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食用天然色素

食用天然色素是源自水果、蔬菜和香料等天然来源的食品着色剂。 它们提供了一种安全、自然的方式来为食品和饮料添加颜色。 这些色素经过提取、加工和纯化,以满足食品安全标准。 例如甜菜根是红色,姜黄是黄色,螺旋藻是绿色。 食用天然色素受到追求清洁及最少加工处理的消费者青睐。

食用天然色素化学品
CAS 登录号产品名称分子式
1109-11-1(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-2,6,11,15-四甲基-17-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2,4,6,8,10,12,14,16-十七碳八烯酸乙酯C32H44O2
1393-63-1胭脂树橙; 胭脂橙红提取物
1401-20-3米黄色染料 5
15790-07-5颜料黄 104; 食品黄 3:1
4553-89-3食品棕 3; 棕 HT; 巧克力棕 HTC27H18N4Na2O9S2
517-89-5紫草素; 5,8-二羟基-2-[(1R)-1-羟基-4-甲基戊-3-烯基]萘-1,4-二酮C16H16O5
65963-40-8叶绿酸铜钠C34H31CuN4Na3O6
71149-61-6木槿花素 3,7,4'-三甲醚C18H16O9
7659-95-2甜菜红C24H26N2O13
8028-89-5焦糖



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