化学品分类目录

醛是具有羰基（与氧原子双键连接的碳原子）和氢原子的有机化合物。 它们以其甜美、果香、有时甚至是辛辣的香气而闻名。 由于其独特的气味和化学反应性，许多醛被用于香水、调味品以及其它行业的化学中间体。