焦磷酸铁
[CAS# 10058-44-3]

基本信息

• 产品分类: 无机化工 >> 无机盐 >> 磷化物、金属的磷酸、偏磷酸、次磷酸和焦磷酸盐
• 产品名称: 焦磷酸铁
• 英文名: Ferric pyrophosphate
• 别名: Iron (III) pyrophosphate; Diphosphoric acid iron(III) salt
• 分子式: Fe₄.(P₂O₇)₃
• 分子量: 745.21
• CAS 登录号: 10058-44-3
• EC 号码: 233-190-0
• 分子行输入简码SMILES: [O-]P(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-].[O-]P(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-].[O-]P(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-].[Fe+3].[Fe+3].[Fe+3].[Fe+3]

安全数据

• 危险品标志: GHS07 警告
• 危害标签: H302-H315-H319-H335
• 防护标签: P261-P305+P351+P338

发现和应用

焦磷酸铁 (Fe?(P?O?)?) 是在 20 世纪初由探索焦磷酸盐化合物特性的化学家合成的。这种化合物由三价铁和焦磷酸根离子组成，源自开发稳定、生物可利用的铁源。将氯化铁与焦磷酸钠结合，产生一种在溶解度和稳定性之间表现出良好平衡的化合物。这一发现为铁强化剂的使用开辟了新途径，解决了不同人群的缺铁问题。

焦磷酸铁广泛用于食品强化，以对抗缺铁性贫血。其良好的感官特性，例如无味且与食物成分反应性较低，使其成为强化面粉、谷物和乳制品等主食的理想选择。与其他铁化合物不同，它不会改变强化食品的味道或颜色，因此有广泛的应用。在维生素 C 或其他有机酸存在的情况下，其生物利??用度会增强，从而确保有效补充铁。

在膳食补充剂中，焦磷酸铁提供一种耐受性良好且有效的铁形式。它通常用于多种维生素和矿物质配方中，以解决缺铁问题，而不会引起通常其他铁盐常有的胃肠道副作用，成为消化系统敏感（例如孕妇和需要补铁的慢性病患者）人群的首选。其缓释配方有助于持续吸收，随着时间的推移提高铁水平。

焦磷酸铁在医疗和制药环境中用作肠外营养和口服铁疗法中的铁源。在肠外营养中，它为无法接受口服铁的患者（例如患有严重胃肠道疾病或正在接受化疗的患者）提供稳定的铁源。在口服铁疗法中，它用于以受控方式输送铁的配方中，可提高患者的依从性并最大限度地减少副作用。它的静脉注射铁制剂有助于控制慢性肾病患者的贫血。

除了作为营养药之外，焦磷酸铁还用于各种工业过程。它可作为某些化学反应的催化剂，特别是在有机化合物的合成和用于水处理的氯化铁的生产中。它在水处理中的作用包括沉淀磷酸盐和去除重金属，有助于净化和管理工业废水。此外，它还用于制造特种颜料和涂料，其稳定性和反应性有利于生产高质量的产品。

在农业中，焦磷酸铁可作为肥料中的微量营养素，以纠正农作物缺铁。它改善叶绿素的合成和植物呼吸，对健康生长和发育至关重要。其缓释特性可确保为植物稳定供应铁，增强营养吸收并降低与其他铁化合物相关的毒性风险。

参考文献

2022. Iron Bioavailability from Ferrous Ammonium Phosphate, Ferrous Sulfate, and Ferric Pyrophosphate in an Instant Milk Drink-A Stable Isotope Study in Children. Nutrients, 14(8).
DOI: 10.3390/nu14081640

2022. Ferric pyrophosphate citrate for parenteral administration of maintenance iron: structure, mechanism of action, clinical efficacy and safety. Current Medical Research and Opinion, 38(7).
DOI: 10.1080/03007995.2022.2092373

2024. Cyclodextrins and their potential applications for delivering vitamins, iron, and iodine for improving micronutrient status. Drug Delivery and Translational Research, 14(10).
DOI: 10.1007/s13346-024-01586-x