单硬脂基柠檬酸酯
[CAS# 1337-33-3]

基本信息

• 产品名称: 单硬脂基柠檬酸酯
• 英文名: Monostearyl Citrate
• 别名: 2-Hydroxy-2-(2-Octadecoxy-2-Oxo-Ethyl)Butanedioate; 2-Hydroxy-2-(2-Keto-2-Stearyloxy-Ethyl)Succinate; 1,2,3-Propanetricarboxylic Acid, 2-Hydroxy-, Octadecyl Ester
• 分子式: C₂₄H₄₂O₇
• 分子量: 442.59
• CAS 登录号: 1337-33-3
• EINECS 登录号: 215-654-4
• 分子行输入简码 SMILES: C(CCCCCCCCC)CCCCCCCCOC(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C24H44O7/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-31-22(27)20-24(30,23(28)29)19-21(25)26/h30H,2-20H2,1H3,(H,25,26)(H,28,29)/p-2
• 国际化学标识检索码 InChIKey: REVZBRXEBPWDRA-UHFFFAOYSA-L

物理化学性质

• 沸点: 585.1°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 186.2°C （计算值）