12-羟基-十八烷酸 1,1',1''-(1,2,3-丙烷三基)酯
[CAS# 139-44-6]

基本信息

• 产品分类: 食品添加剂 >> 其它食品添加剂
• 产品名称: 12-羟基-十八烷酸 1,1',1''-(1,2,3-丙烷三基)酯
• 英文名: 12-Hydroxy-Octadecanoic Acid 1,1',1''-(1,2,3-Propanetriyl) Ester
• 别名: [2-(12-Hydroxyoctadecanoyloxy)-1-(12-Hydroxyoctadecanoyloxymethyl)Ethyl] 12-Hydroxyoctadecanoate; 12-Hydroxyoctadecanoic Acid [2-(12-Hydroxy-1-Oxooctadecoxy)-1-[(12-Hydroxy-1-Oxooctadecoxy)Methyl]Ethyl] Ester; 12-Hydroxystearic Acid [2-(12-Hydroxyoctadecanoyloxy)-1-(12-Hydroxyoctadecanoyloxymethyl)Ethyl] Ester
• 分子式: C₅₇H₁₁₀O₉
• 分子量: 939.49
• CAS 登录号: 139-44-6
• EINECS 登录号: 205-364-6
• 分子行输入简码 SMILES: C(OC(=O)CCCCCCCCCCC(O)CCCCCC)C(OC(=O)CCCCCCCCCCC(O)CCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCC(O)CCCCCC
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C57H110O9/c1-4-7-10-31-40-51(58)43-34-25-19-13-16-22-28-37-46-55(61)64-49-54(66-57(63)48-39-30-24-18-15-21-27-36-45-53(60)42-33-12-9-6-3)50-65-56(62)47-38-29-23-17-14-20-26-35-44-52(59)41-32-11-8-5-2/h51-54,58-60H,4-50H2,1-3H3
• 国际化学标识检索码 InChIKey: WCOXQTXVACYMLM-UHFFFAOYSA-N

物理化学性质

• 密度: 0.965g/cm³ （计算值）
• 沸点: 872.415°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 220.123°C （计算值）