姜醇
[CAS# 1391-73-7]

基本信息

• 产品名称: 姜醇
• 英文名: Gingerol
• 别名: 5-Hydroxy-1-(3-Hydroxy-4-Methoxy-Phenyl)Decan-3-One; (6)-Gingerol; (S)-(6)-Gingerol
• 分子式: C₁₇H₂₆O₄
• 分子量: 294.39
• CAS 登录号: 1391-73-7
• 分子行输入简码 SMILES: C1=C(C=C(C(=C1)OC)O)CCC(=O)CC(O)CCCCC
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C17H26O4/c1-3-4-5-6-14(18)12-15(19)9-7-13-8-10-17(21-2)16(20)11-13/h8,10-11,14,18,20H,3-7,9,12H2,1-2H3
• 国际化学标识检索码 InChIKey: LPRPIMHDDACJHT-UHFFFAOYSA-N

物理化学性质

• 密度: 1.083g/cm³ （计算值）
• 沸点: 454.526°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 159.676°C （计算值）