甲基辣椒素
[CAS# 17514-11-3]

基本信息

• 产品名称: 甲基辣椒素
• 英文名: Methylcapsaicin
• 别名: (E)-N-[(4-Hydroxy-3-Methoxy-Phenyl)Methyl]-2,8-Dimethyl-Non-6-Enamide; (E)-N-(4-Hydroxy-3-Methoxy-Benzyl)-2,8-Dimethyl-Non-6-Enamide; Methylcapsaicin
• 分子式: C₁₉H₂₉NO₃
• 分子量: 319.44
• CAS 登录号: 17514-11-3
• 分子行输入简码 SMILES: C1=C(C=CC(=C1OC)O)CNC(=O)C(CCC\C=C\C(C)C)C
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C19H29NO3/c1-14(2)8-6-5-7-9-15(3)19(22)20-13-16-10-11-17(21)18(12-16)23-4/h6,8,10-12,14-15,21H,5,7,9,13H2,1-4H3,(H,20,22)/b8-6+
• 国际化学标识检索码 InChIKey: AWRGGJPZAHOHGI-SOFGYWHQSA-N

物理化学性质

• 密度: 1.03g/cm³ （计算值）
• 沸点: 515.881°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 265.796°C （计算值）