叔丁基氢醌
[CAS# 1948-33-0]

基本信息

• 产品分类: 有机原料 >> 醇、酚、酚醇类化合物及衍生物 >> 酚及其卤化、磺化、硝化或亚硝化衍生物
• 产品名称: 叔丁基氢醌
• 英文名: tert-Butylhydroquinone
• 别名: Butylhydroquinone; TBHQ; 2-tert-Butylhydroquinone; 2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol
• 分子式: C₁₀H₁₄O₂
• 分子量: 166.22
• CAS 登录号: 1948-33-0
• EC 号码: 217-752-2
• 分子行输入简码SMILES: CC(C)(C)C1=C(C=CC(=C1)O)O

物理化学性质

• 密度: 295
• 熔点: 125-130 °C
• 沸点: 273 °C
• 闪点: 171 °C

安全数据

• 危险品标志: GHS07;GHS09 警告
• 危害标签: H302+H312-H302-H312-H315-H317-H319-H335-H400-H410
• 防护标签: P261-P264-P264+P265-P270-P271-P272-P273-P280-P301+P317-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338-P317-P319-P321-P330-P332+P317-P333+P317-P337+P317-P362+P364-P391-P403+P233-P405-P501

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
急性毒性	Acute Tox.	4	H302
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
对水生环境急性有害	Aquatic Acute	1	H400
皮肤致敏	Skin Sens.	1	H317
急性毒性	Acute Tox.	4	H312
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
对水生环境长期有害	Aquatic Chronic	1	H410
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
生殖细胞致突变性	Muta.	2	H341
皮肤致敏	Skin Sens.	1B	H317
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	2	H371
眼刺激	Eye Irrit.	2A	H319

发现和应用

叔丁基氢醌 (TBHQ) 是氢醌的衍生物，是在 20 世纪初合成的。氢醌具有抗氧化特性，叔丁基氢醌是由于需要更有效的脂肪和油防腐剂开发的。对苯二酚上的叔丁基显着增强了其稳定性和抗氧化能力，从而具有食品添加剂和防腐剂的商业用途。

TBHQ 广泛用于食品工业来延长加工食品的保质期。它能有效防止脂肪和油氧化导致的酸败和异味。 TBHQ 常用于休闲食品、人造黄油和冷冻肉等产品中保持新鲜度和质量。

在化妆品行业，TBHQ 用作抗氧化剂，稳定含有油脂的配方。它可以防止这些成分的降解，从而保持乳液、面霜和口红等产品的功效和保质期。

TBHQ 在药物中用于增强某些药物配方的稳定性。通过防止氧化降解，它可以确保药物的寿命和有效性。

除了食品和化妆品之外，TBHQ 在工业应用中还用作稳定各种油和润滑剂的抗氧化剂。它防止氧化的能力在生物柴油的生产中有助于在储存期间保持燃料质量。

在聚合物工业中，TBHQ 被用作稳定剂，以防止在加工和储存过程中氧化降解聚合物，有助于保持塑料的物理和机械性能。

新兴研究表明，TBHQ 的抗氧化特性可能具有潜在的健康益处。目前正在探索它在减少氧化应激和炎症方面的作用，氧化应激和炎症是许多慢性疾病的潜在因素。

参考文献

2023. Analysis of the Effect of TBHQ and BHT Additives on Oxidation of Castor Oil. The 6th Mechanical Engineering, Science and Technology (MEST 2022) International Conference.
DOI: 10.2991/978-94-6463-134-0_27

2010. Sodium 2-propenyl thiosulfate derived from garlic induces phase II detoxification enzymes in rat hepatoma H4IIE cells. Nutrition research (New York, N.Y.), 30(6).
DOI: 10.1016/j.nutres.2010.06.007

2009. Skin fibroblast model to study an impaired glutathione synthesis: Consequences of a genetic polymorphism on the proteome. Brain Research Bulletin, 79(1).
DOI: 10.1016/j.brainresbull.2008.10.015