甘氨酸钙
[CAS# 35947-07-0]

基本信息

• 产品分类: 生物化工 >> 常见氨基酸及蛋白质类药
• 产品名称: 甘氨酸钙
• 英文名: Calcium glycinate
• 分子式: C₄H₈CaN₂O₄
• 分子量: 188.20
• CAS 登录号: 35947-07-0
• EC 号码: 252-809-5
• 分子行输入简码SMILES: C(C(=O)[O-])N.C(C(=O)[O-])N.[Ca+2]

安全数据

• 危险品标志: GHS07;GHS08 警告
• 危害标签: H302-H373
• 防护标签: P260-P264-P270-P301+P317-P319-P330-P501

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
特定目标器官毒性—重复接触	STOT RE	2	H373
急性毒性	Acute Tox.	4	H302

发现和应用

甘氨酸钙是氨基酸甘氨酸的钙盐。这种化合物因其高生物利用度和在各种应用中的多功能性而受到广泛关注，特别是在营养补充剂和药物中。甘氨酸钙的发现源于对提高钙补充剂的效率和吸收率的追求。传统的钙补充剂，如碳酸钙和柠檬酸钙，通常吸收率低，并有胃肠道副作用。研究人员发现，用甘氨酸螯合钙可提高其生物利用度，从而开发出甘氨酸钙。合成涉及钙盐（如氯化钙）与甘氨酸反应，产生螯合化合物，其中钙与氨基酸甘氨酸结合。该螯合过程可提高人体对钙的稳定性和吸收率。

甘氨酸钙因其与其他钙盐相比具有更高的生物利用度而被广泛用于膳食补充剂。它很容易在肠道中吸收，使其成为预防和治疗钙缺乏症的有效手段。这种形式的钙对消化不良或因其他钙补充剂而感到胃肠不适的人特别有益。

在制药行业，甘氨酸钙被加入各种配方中，以确保最佳的钙摄入量。它用于治疗骨质疏松症等疾病，在这些疾病中，维持足够的钙水平对骨骼健康至关重要。其高生物利用度意味着需要较小剂量即可达到所需的钙水平，从而降低副作用的风险。

甘氨酸钙还用于强化食品，提高其营养价值。它被添加到乳制品替代品、谷物和饮料等产品中，以增加其钙含量。这种应用在饮食钙摄入不足的地区尤为重要，有助于解决与钙缺乏有关的公共卫生问题。

在畜牧业中，甘氨酸钙被用作饲料添加剂，以提高牲畜的钙摄入量。它有助于动物的生长发育，确保骨骼强健和整体健康。甘氨酸钙在动物饲料中的使用证明了其作为钙源的有效性和安全性。

甘氨酸钙存在于一些个人护理产品中，例如护肤配方。之所以将其纳入，是因为它对皮肤健康具有潜在益处，因为钙在维持皮肤屏障和整体皮肤功能方面发挥着作用。

甘氨酸钙的主要优点是其高生物利用度。与甘氨酸的螯合确保钙在消化道中易于吸收，从而更有效地提高血钙水平。

与其他可能导致胃胀和便秘等胃肠道问题的钙补充剂不同，甘氨酸钙对胃的刺激更小。这使其适合消化系统敏感的人。

甘氨酸钙在从膳食补充剂到动物营养和食品强化等应用领域的多功能性凸显了其广泛的用途。它在不同领域的有效性凸显了其作为钙源的重要性。

参考文献

2021. Amino Acid Chelates in Nutrition. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 69(35).
DOI: 10.1021/acs.jafc.1c03456