努特卡酮
[CAS# 4674-50-4]

基本信息

• 产品分类: 香精与香料 >> 合成香料 >> 酮类香料 >> 萜烯酮
• 产品名称: 努特卡酮
• 英文名: Nootkatone
• 别名: (4R,4aS,6R)-4,4a-dimethyl-6-prop-1-en-2-yl-3,4,5,6,7,8-hexahydronaphthalen-2-one
• 分子式: C₁₅H₂₂O
• 分子量: 218.34
• CAS 登录号: 4674-50-4
• EC 号码: 225-124-4
• 分子行输入简码SMILES: C[C@@H]1CC(=O)C=C2[C@]1(C[C@@H](CC2)C(=C)C)C

物理化学性质

• 熔点: 35-39 °C
• 闪点: 100 °C

安全数据

• 危险品标志: GHS07 警告
• 危害标签: H302-H315-H319-H335
• 防护标签: P261-P305+P351+P338

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
皮肤致敏	Skin Sens.	1	H317
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
急性毒性	Acute Tox.	4	H312
急性毒性	Acute Tox.	4	H302

发现和应用

诺卡酮的化学式为 C15H22O，是一种天然倍半萜酮，以其独特的香气和多种用途而闻名。它主要从葡萄柚和某些其他柑橘类水果中提取，并赋予其独特的香味。这种化合物因其在香水、调味品甚至各种治疗和害虫防治中的应用而引起了人们的兴趣。

诺卡酮的发现源于对精油及其成分的研究。诺卡酮最初是在葡萄柚油中发现的，其独特的气味特征使其有别于其他萜烯。从天然来源合成诺卡酮涉及从葡萄柚油中提取和纯化该化合物或使用生物合成方法。该化合物的特征香气，被描述为木质和柑橘味，使其成为香水行业的宝贵成分。

在香水和调味品行业中，诺卡酮因其令人愉悦的独特气味而被利用。它是许多香水和古龙水中的关键成分，具有清新、木质和柑橘味。此外，诺卡酮还用作食品和饮料中的调味剂，以其独特的口味增强产品的感官品质。它被纳入各种消费品中，凸显了其通过香气和风味增强产品吸引力的重要性。

诺卡酮的应用范围不仅限于香水和调味品，还包括潜在的治疗和害虫防治用途。研究表明，诺卡酮具有抗菌特性，这促使人们探索将其作为天然抗菌剂。这种潜力可用于开发新的抗菌产品或将其加入现有配方中以增强其有效性。

在害虫防治方面，诺卡酮因其驱虫特性而被研究。它有望成为合成驱虫剂的天然替代品，提供一种有效的驱蚊方法。该化合物的安全性和驱虫效果使其成为开发环保害虫防治解决方案的有吸引力的选择。

总之，诺卡酮是一种用途广泛的倍半萜酮，在香水、调味品和害虫防治方面具有重要应用。其独特的芳香特性和潜在的治疗用途凸显了其在各个行业中的重要性。

参考文献

2024. Combating multidrug-resistant (MDR) Staphylococcus aureus infection using terpene and its derivative. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 40.
DOI: 10.1007/s11274-024-04190-w

2023. Identification of volatile compounds and their bioactivities from unpolar fraction of Alpinia oxyphylla Miq. and mining key genes of nootkatone biosynthesis. Natural Product Research, 37.
DOI: 10.1080/14786419.2023.2220063

2023. Nootkatone attenuates airway inflammation in asthmatic mice through repressing ROS-induced NLRP3 inflammasome activation. Biochemistry and Cell Biology, 101.
DOI: 10.1139/bcb-2023-0009