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| 产品名称 | 槐糖 |
|---|---|
| 英文名 | Sophorose |
| 别名 | 2-O-beta-D-Glucopyranosyl-D-glucose |
| 分子结构 |  |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.30 |
| CAS 登录号 | 534-46-3 (20429-79-2) |
| 溶解度 | 易溶 (210 g/L) (25 °C), 计算值* |
|---|---|
| 密度 | 1.68±0.1 g/cm3 (20 °C 760 Torr), 计算值* |
| 熔点 | 197 °C (乙醇, 90% )** |
| * | 使用计算机软件 Advanced Chemistry Development (ACD/Labs) Software V11.02 (©1994-2014 ACD/Labs) |
| ** | Birkofer, Leonhard |
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