O-beta-D-呋喃果糖基-(2→6)-beta-D-呋喃果糖基 alpha-D-吡喃葡萄糖苷
[CAS# 562-68-5]

基本信息

• 产品名称: O-beta-D-呋喃果糖基-(2→6)-beta-D-呋喃果糖基 alpha-D-吡喃葡萄糖苷
• 英文名: O-beta-D-Fructofuranosyl-(2→6)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
• 别名: 6-Kestose; 6-Kestotriose; 6F-Fructosylsucrose
• 分子式: C₁₈H₃₂O₁₆
• 分子量: 504.44
• CAS 登录号: 562-68-5
• EC 号码: 209-232-9

物理化学性质

• 溶解度: 溶解 (61 g/L) (25 °C), 计算值^*
• 密度: 1.82±0.1 g/cm³ (20 °C 760 Torr), 计算值^*
• 熔点: 145 °C^**

^* 使用计算机软件 Advanced Chemistry Development (ACD/Labs) Software V11.02 (©1994-2016 ACD/Labs)

^** Albon, N.