咖啡因
[CAS# 5743-12-4]

基本信息

• 产品名称: 咖啡因
• 英文名: Caffeine
• 别名: 1,3,7-Trimethylxanthine Hydrate; Caffeine (Jp15); Caffeine (Tn)
• 分子式: C₈H₁₂N₄O₃
• 分子量: 212.21
• CAS 登录号: 5743-12-4
• 分子行输入简码 SMILES: C1=NC2=C([N]1C)C(=O)N(C)C(=O)N2C.O
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C8H10N4O2.H2O/c1-10-4-9-6-5(10)7(13)12(3)8(14)11(6)2;/h4H,1-3H3;1H2
• 国际化学标识检索码 InChIKey: LCHGOKZNRDAXEK-UHFFFAOYSA-N

物理化学性质

• 沸点: 416.8°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 205.9°C （计算值）

参考文献

• (1): Nate Schultheiss, Sarah Bethune and Jan-Olav Henck. Nutraceutical cocrystals: utilizing pterostilbene as a cocrystal former, CrystEngComm, 2010, 12, 2436.