乙酸钙
[CAS# 62-54-4]

基本信息

• 产品分类: 原料药 >> 水、电解质及酸碱平衡调节药 >> 电解质平衡调节药
• 产品名称: 乙酸钙
• 英文名: Calcium acetate
• 别名: Acetic acid calcium salt
• 分子式: C₄H₆CaO₄
• 分子量: 158.17
• CAS 登录号: 62-54-4
• EC 号码: 200-540-9
• 分子行输入简码SMILES: CC(=O)[O-].CC(=O)[O-].[Ca+2]

物理化学性质

• 溶解度: 29.% w/w (水, 100 °C)
• 密度: 1.5 g/mL
• 熔点: 160 °C （分解）

安全数据

• 危险品标志: GHS07 警告
• 危害标签: H315-H319-H335
• 防护标签: P261-P264-P264+P265-P271-P280-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338-P319-P321-P332+P317-P337+P317-P362+P364-P403+P233-P405-P501

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
眼刺激	Eye Irrit.	2	H318
急性毒性	Acute Tox.	4	H302

发现和应用

醋酸钙 (Ca(C?H?O?)?) 也称为石灰醋酸盐，自 19 世纪初就为人所知。它最初是在研究乙酸及其盐时发现的，由乙酸与碳酸钙或氢氧化钙反应生成。所得白色结晶粉末在水和酒精中高度可溶，形成具有温和醋味的溶液。

醋酸钙的主要应用是医学，特别用于治疗慢性肾病 (CKD) 患者的高磷血症。醋酸钙与肠道中的膳食磷酸盐结合，减少其吸收并帮助维持正常的血清磷酸盐水平。这有助于预防与磷酸盐水平升高相关的并发症，如骨骼疾病和心血管疾病。它作为磷酸盐粘合剂的使用已得到包括 FDA 在内的监管机构批准，成为 CKD 管理的重要组成部分。

在食品工业中，醋酸钙充当防腐剂和缓冲剂。它有助于控制酸度并延长各种产品的保质期。在烘焙食品中，它充当发酵剂，通过在烘焙过程中释放二氧化碳来改善质地和体积。在某些乳制品中加入它可以防止有害细菌和霉菌的生长，从而提高安全性和质量。此外，醋酸钙作为强化食品中的钙源有助于增强营养，改善公共健康。

除了食品和药品外，醋酸钙还用于许多工业应用。在混凝土生产中，它被用作添加剂来改善混凝土的性能，提高其强度和耐久性。它还充当水泥中的促凝剂，加快固化过程并提高建筑项目的效率。

在纺织工业中，醋酸钙用作染色工艺中的媒染剂，将染料固定在织物上，确保颜色质量始终如一。此外，它在水处理中的作用包括沉淀杂质，帮助澄清水和废水，通过改善水质来支持环境可持续性。

醋酸钙用于各种家用产品。在清洁剂中，它充当软水剂，防止水垢积聚并提高清洁效率。将其加入除冰溶液中有助于防止表面结冰，增强冬季条件下的安全性。在个人护理产品中，它充当缓冲剂，保持稳定性和性能。

醋酸钙在适当使用时是安全的。在医疗应用中，应在专业指导下开具处方，以确保适当的剂量并尽量减少潜在的副作用，例如高钙血症。在工业和食品应用中，应按照既定的安全标准使用它，以确保消费者和环境安全。

醋酸钙被认为是环保的。它的生产和使用通过减少浪费和提高各种工艺的效率来支持可持续实践。它的生物降解性进一步最大限度地减少了对环境的影响，使其成为优先考虑环保应用的首选。

研究继续探索醋酸钙的新用途，特别是在先进材料和环境应用方面。绿色化学和材料科学的创新旨在提高其生产效率并扩大其在可持续技术中的作用，为应对气候变化和资源管理等全球挑战的持续努力做出贡献。

参考文献

2003. Evaluation of a high temperature immobilised enzyme reactor for production of non-reducing oligosaccharides. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 30(4).
DOI: 10.1007/s10295-003-0051-3

2013. Chronic kidney disease: calcium-based versus non-calcium-based phosphate binders: effect on mortality in patients with CKD. Nature Reviews Nephrology, 9(10).
DOI: 10.1038/nrneph.2013.132

2018. L-thyroxine malabsorption due to calcium carbonate impairs blood pressure, total cholesterolemia, and fasting glycemia. Endocrine, 62(2).
DOI: 10.1007/s12020-018-1798-7