乙酸铵
[CAS# 631-61-8]

基本信息

• 产品分类: 有机原料 >> 羧酸类化合物及衍生物 >> 羧酸酯及其衍生物的盐
• 产品名称: 乙酸铵
• 英文名: Ammonium acetate
• 别名: Acetic acid ammonium salt
• 分子式: C₂H₇NO₂
• 分子量: 77.08
• CAS 登录号: 631-61-8
• EC 号码: 211-162-9
• 分子行输入简码SMILES: CC(=O)[O-].[NH4+]

物理化学性质

• 密度: 1.07
• 熔点: 110-112 °C
• 闪点: 136 °C
• 水溶性: 1480 g/L (20 °C)

安全数据

• 危险品标志: GHS07 警告
• 危害标签: H315-H319-H335
• 防护标签: P261-P280-P305+P351+P338-P304+P340-P405-P501

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
急性毒性	Acute Tox.	4	H302
对金属有腐蚀作用的物质或混合物	Met. Corr.	1	H290
眼刺激	Eye Irrit.	2A	H319

• 危险品运输编号: UN 9079

发现和应用

醋酸铵 (NH?C?H?O?) 自 18 世纪以来就已为人所知，是早期对醋酸和氨反应的化学探索发现的。它由醋酸与碳酸铵或氢氧化铵反应形成，得到白色结晶固体，高度溶于水，形成可用于各种实际用途的溶液。它的化学式反映了它的组成：一个铵离子 (NH??) 和一个醋酸离子 (C?H?O??)。

在有机化学中，醋酸铵是一种重要的试剂。它在制备各种化合物时充当氨的来源，如酰氯和胺形成酰胺等反应。它在加热时分解成乙酸和氨的能力使其可用于合成杂环化合物和其他复杂有机分子。这一特性在研究和工业环境中得到利用，支持药物、染料和农用化学品的开发。

醋酸铵在药物中起着重要作用。它用于药物的配制，特别是作为维持 pH 稳定性的缓冲剂。它确保了药物中活性成分的正确输送和有效性，增强了药物的治疗效果。它还用作静脉输液中的电解质补充剂，有助于维持代谢紊乱患者的酸碱平衡。

在生化研究中，醋酸铵广泛用于分子生物学方案。它作为核酸的沉淀剂，有助于在各种提取过程中纯化和浓缩 DNA 和 RNA。它能够形成中性缓冲溶液，这对电泳和色谱分析非常有用，而电泳和色谱分析是分析和分离生物分子必不可少的技术。这些应用支持遗传学、生物技术和医学研究的进步。

在纺织工业中，醋酸铵用作染色过程中的媒染剂，有助于将染料固定在织物上并确保颜色一致性。这种应用提高了染色纺织品的耐用性和质量。此外，它还用作食品工业中的食品添加剂和酸度调节剂。它能够保持 pH 值并增强风味，因此适用于各种食品，包括酱汁和烘焙食品。

醋酸铵可用于工业应用，例如生产泡沫橡胶和作为某些化学反应的催化剂。它在环境应用中的作用包括充当可生物降解的除冰剂，为用于融化道路和人行道上冰的传统盐提供环保替代品。这减少了除冰活动对环境的影响。

醋酸铵在适当使用时是安全的。应小心处理，避免浓缩形式的醋酸铵摄入或接触皮肤和眼睛。正确的储存和处理方法可确保其在实验室和工业环境中安全使用，从而最大限度地降低潜在风险。

正在进行的研究在探索醋酸铵的新应用并提高其生产效率。绿色化学和可持续实践的创新会扩大其在环境解决方案和先进材料科学中的作用，从而支持应对全球挑战的努力。

参考文献

1971. Kinetics of synthesis of nitrogenase in batch and continuous culture of Anabaena flos-aquae. Archiv für Mikrobiologie.
DOI: 5002352

1979. Synthesis of phosphatidyl-dCMP in permeabilized normal human lymphocytes. Molecular and Cellular Biochemistry.
DOI: 460175