1-氯蔗糖
[CAS# 64644-62-8]

基本信息

• 产品名称: 1-氯蔗糖
• 英文名: 1-Chlorosucrose
• 别名: (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-2-(Chloro-Hydroxy-Methyl)-3,4-Dihydroxy-5-(Hydroxymethyl)Tetrahydrofuran-2-Yl]Oxy-6-(Hydroxymethyl)Tetrahydropyran-3,4,5-Triol; (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[[(2S,3S,4S,5R)-2-(Chloro-Hydroxymethyl)-3,4-Dihydroxy-5-(Hydroxymethyl)-2-Tetrahydrofuranyl]Oxy]-6-(Hydroxymethyl)Tetrahydropyran-3,4,5-Triol; (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-2-(Chloro-Hydroxy-Methyl)-3,4-Dihydroxy-5-Methylol-Tetrahydrofuran-2-Yl]Oxy-6-Methylol-Tetrahydropyran-3,4,5-Triol
• 分子式: C₁₂H₂₁ClO₁₁
• 分子量: 376.74
• CAS 登录号: 64644-62-8
• 分子行输入简码 SMILES: [C@@]1([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)(O[C@@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)C(Cl)O
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C12H21ClO11/c13-11(21)12(9(20)6(17)4(2-15)23-12)24-10-8(19)7(18)5(16)3(1-14)22-10/h3-11,14-21H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8-,9+,10-,11?,12+/m1/s1
• 国际化学标识检索码 InChIKey: IGDSNUIVFKOZKN-SGJZBXPSSA-N

物理化学性质

• 密度: 1.84g/cm³ （计算值）
• 沸点: 705.382°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 380.402°C （计算值）