红花油
[CAS# 8001-23-8]

基本信息

• 产品分类: 分析化学 >> 标准品 >> 分析标准品
• 产品名称: 红花油
• 英文名: Safflower oil
• CAS 登录号: 8001-23-8
• EC 号码: 232-276-5

物理化学性质

• 密度: 0.921 g/mL (25 °C)
• 折射率: 1.476
• 闪点: >113 °C (封闭容器)
• 水溶性: 0.1 g/100 mL at 19 °C

安全数据

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319

发现和应用

红花油是一种可食用的植物油，从红花植物（Carthamus tinctorius）的种子中提取而来。这种植物已有数千年的种植历史，有证据表明它在古埃及和美索不达米亚就已被使用。从历史上看，红花主要是为了其鲜艳的红色和黄色染料而种植的，但随着时间的推移，由于其含油量高，其种子被用于榨油。citeturn0search0

这种油是通过冷压或溶剂萃取方法获得的，产生的油色浅、无味，富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸。由于其烟点高，这种成分使红花油成为烹饪中的热门选择，尤其是在煎炸和炒菜等高温应用中。

除了烹饪用途外，红花油还可用于化妆品行业。其高维生素 E 含量和保湿特性使其对皮肤和头发护理产品有益。它通常被加入到旨在改善皮肤保湿和促进头发生长的配方中。

总之，红花油是一种用途广泛的物质，在烹饪和化妆品应用中有着悠久的使用历史。它的成分和特性已得到充分证实，并且它因其健康益处和功能用途而继续受到重视。

参考文献

2011. Time-dependent effects of safflower oil to improve glycemia, inflammation and blood lipids in obese, post-menopausal women with type 2 diabetes: A randomized, double-masked, crossover study. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 30(4).
DOI: 10.1016/j.clnu.2011.01.001

2000. Superiority of dietary safflower oil over olive oil in lowering serum cholesterol and increasing hepatic mRnas for the LDL receptor and cholesterol 7alpha-hydroxylase in exogenously hypercholesterolemic (exHC) rats. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 64(6).
DOI: 10.1271/bbb.64.1111

1995. Effects of coconut oil, butter, and safflower oil on lipids and lipoproteins in persons with moderately elevated cholesterol levels. Journal of Lipid Research, 36(8).
DOI: 10.1016/s0022-2275(20)41497-x