O-半乳糖基异麦芽酚
[CAS# 82756-28-3]

基本信息

• 产品名称: O-半乳糖基异麦芽酚
• 英文名: O-Galactosyl isomaltol
• 别名: 1-[3-(beta-D-Galactopyranosyloxy)-2-furanyl]ethanone; 2-Acetyl-3-furyl-beta-D-galactopyranoside; Galactosylisomaltol
• 分子式: C₁₂H₁₆O₈
• 分子量: 288.25
• CAS 登录号: 82756-28-3

物理化学性质

• 溶解度: 溶解 (61 g/L) (25 °C), 计算值^*
• 密度: 1.510±0.06 g/cm³ (20 °C 760 Torr), 计算值^*
• 熔点: 204-205 °C^**

^* 使用计算机软件 Advanced Chemistry Development (ACD/Labs) Software V11.02 (©1994-2016 ACD/Labs)

^** Hodge, John E.