6-脱氧蔗糖
[CAS# 92596-12-8]

基本信息

• 产品名称: 6-脱氧蔗糖
• 英文名: 6-Deoxysucrose
• 别名: (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2R,3S,4S,5R)-3,4-Dihydroxy-2,5-Bis(Hydroxymethyl)Tetrahydrofuran-2-Yl]Oxy-6-Methyl-Tetrahydropyran-3,4,5-Triol; (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[[(2R,3S,4S,5R)-3,4-Dihydroxy-2,5-Bis(Hydroxymethyl)-2-Tetrahydrofuranyl]Oxy]-6-Methyltetrahydropyran-3,
• 分子式: C₁₂H₂₂O₁₀
• 分子量: 326.30
• CAS 登录号: 92596-12-8
• 分子行输入简码 SMILES: [C@@H]2(O[C@]1(CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O2)C
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C12H22O10/c1-4-6(15)8(17)9(18)11(20-4)22-12(3-14)10(19)7(16)5(2-13)21-12/h4-11,13-19H,2-3H2,1H3/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12-/m1/s1
• 国际化学标识检索码 InChIKey: XTZDYCVKIDQZIN-GWRCVIBKSA-N

物理化学性质

• 密度: 1.669g/cm³ （计算值）
• 沸点: 630.384°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 335.044°C （计算值）