斯盘 80
[CAS# 1338-43-8]

基本信息

• 产品分类: 表面活性剂 >> 非离子表面活性剂 >> 多元醇酯型
• 英文名: Span 80
• 别名: Sorbitan oleate; Sorbitan (Z)-mono-9-octadecenoate
• 产品名称: 斯盘 80; 失水山梨醇油酸酯; 山梨醇酐单油酸酯; 乳化剂 S-80
• 分子式: C₂₄H₄₄O₆
• 分子量: 428.61
• CAS 登录号: 1338-43-8 (9015-08-1)
• EC 号码: 215-665-4
• 分子行输入简码SMILES: CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC(=O)OC[C@H]([C@@H]1[C@@H]([C@H](CO1)O)O)O

物理化学性质

• 密度: 1.1±0.1 g/cm³, 计算值^*
• 折射率: 1.506, 计算值^*
• 沸点: 579.3±50.0 ºC (760 mmHg), 计算值^*
• 闪点: 186.2±23.6 ºC, 计算值^*

^* 使用计算软件 Advanced Chemistry Development (ACD/Labs).

安全数据

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335

发现和应用

Span 80 又称山梨醇单油酸酯，是一种由山梨醇和油酸酯化而来的非离子表面活性剂。它呈黄色至琥珀色粘稠液体，因其乳化、分散和稳定特性而广受认可。作为山梨醇酯家族的一部分，Span 80 的结构特点是其疏水性油酸尾部和亲水性山梨醇头基，这决定了其两亲性质。它在表面活性剂化学领域得到了广泛的研究和记录，从而广泛应用于各个行业。

Span 80 的发现和开发与 20 世纪初非离子表面活性剂的进步密切相关，尤其是当科学家寻求油包水和水包油体系的有效乳化剂时。 Span 80 的亲水亲油平衡 (HLB) 值约为 4.3，是一种特别有效的油包水乳化剂，这意味着它有助于稳定油相中的水滴。这一特性使其成为众多工业和商业配方中的关键成分。

Span 80 的主要应用之一是食品工业，它被用作各种加工食品的乳化剂。它有助于保持人造黄油、涂抹酱和烘焙食品的稳定性，防止相分离并改善质地。它与其他乳化剂的兼容性使其能够在复杂配方中协同发挥作用，提高食品的一致性和保质期。监管机构已经评估并批准了它在特定食品应用中的使用，确保其在既定限度内的安全性。

在制药领域，Span 80 被广泛用作药物制剂中的赋形剂，特别是在外用和透皮给药系统中。其乳化特性有助于稳定乳霜、乳液和软膏中的活性药物成分。它还用于口服和肠外给药系统，以提高水溶性差的药物的溶解度和生物利用度。此外，其在控释药物制剂中的作用也已得到证实，它会影响活性成分的扩散和释放速率。

Span 80 还广泛用于化妆品和个人护理行业，有助于乳霜、乳液和护发产品的配制。它有助于形成稳定的乳液，确保水和油成分保持良好混合，从而改善化妆品配方的整体质地和性能。其非离子性质使其与多种其他表面活性剂兼容，从而提高了配方灵活性。

在工业应用中，Span 80 用作涂料、油漆和润滑剂中的分散剂和乳化剂。它有助于颜料的均匀分散，并增强油基配方的稳定性。在农业中，它用于农药和除草剂配方中，以改善活性成分的悬浮和分散，确保更好的功效和应用效率。此外，它还用于采油工艺，促进油水混合物的乳化，增强碳氢化合物的提取和分离。

Span 80 的安全性和监管状态已得到广泛评估。它被认为具有低毒性，并且通常被认为在特定浓度下可安全用于食品、药品和个人护理产品。研究表明，它在标准环境条件下可生物降解，减少了与长期环境影响相关的担忧。

由于其有据可查的乳化、稳定和分散特性，Span 80 仍然是多个行业中的重要表面活性剂。它的多功能性、安全性和与其他配方成分的兼容性确保了它在食品、药品、化妆品和工业应用中的持续使用。支持其使用的大量研究和监管批准进一步加强了其作为各种配方中可靠和有效乳化剂的作用。

参考文献

2024. Larvicidal Activity of Niosomal Formulations Loaded with Citrus limon (L.) Osbeck Essential Oil Against Vector Mosquitoes. BioNanoScience, 14(4).
DOI: 10.1007/s12668-024-01729-x

2024. Self-Nanoemulsifying/ Self-Assembled Cubic Nanoparticles Lyophilized Tablet: A Novel Biphasic Release Approach to Enhance the Bioavailability of a Lipophilic Drug. AAPS PharmSciTech, 25(7).
DOI: 10.1208/s12249-024-02952-1

2024. Development and optimization of a methimazole microemulsion for topical application: Formulation characteristics and transdermal permeation. Journal of Cosmetic Dermatology, 23(12).
DOI: 10.1111/jocd.16528