木瓜凝乳蛋白酶
[CAS# 9001-09-6]

基本信息

• 产品分类: 原料药 >> 人工合成抗感染类药 >> 天然来源抗感染药
• 英文名: Chymopapain
• 别名: BAX 1526; Chymodiactin; Chymopapain C; Cysteine proteinase CC-III; E.C. 3.4.22.6; E.C. 3.4.4.11; NSC 107079
• 产品名称: 木瓜凝乳蛋白酶
• CAS 登录号: 9001-09-6
• EC 号码: 232-580-8

物理化学性质

• 溶解度: 溶解
• 熔点: 137-182 ºC

安全数据

• 危险品标志: GHS07;GHS08 Danger
• 危害标签: H315-H317-H319-H334-H335
• 防护标签: P233-P260-P261-P264-P264+P265-P271-P272-P280-P284-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338-P319-P321-P332+P317-P333+P317-P337+P317-P342+P316-P362+P364-P403-P403+P233-P405-P501

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
皮肤致敏	Skin Sens.	1	H317
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
呼吸道致敏	Resp. Sens.	1	H334
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335

发现和应用

木瓜凝乳蛋白酶是一种从番木瓜果实（Carica papaya）的乳胶中提取的蛋白水解酶。它的发现和随后的应用在生物化学和医学领域具有重要意义。这种酶最早是在 20 世纪中叶发现的，当时研究人员正在探索植物源酶的特性及其潜在的治疗用途。

木瓜凝乳蛋白酶的发现源于对木瓜乳胶中存在的蛋白水解酶的研究。早期研究表明，木瓜乳胶含有几种能够分解蛋白质的酶。具体来说，木瓜凝乳蛋白酶以其独特的特性而著称，包括它能够水解蛋白质中的肽键，使其成为各种生化应用中的宝贵工具。

在医学应用中，木瓜凝乳蛋白酶主要用于治疗椎间盘突出症。作为一种蛋白水解酶，木瓜凝乳蛋白酶可以分解椎间盘突出物质中的蛋白质成分，有助于减轻脊神经的压力。这种应用被称为化学核溶解术，是一种微创手术，用于缓解腰椎间盘突出症患者的疼痛和改善功能。在化学核溶解术中使用木瓜蛋白酶可显著缓解许多患者的疼痛并改善其活动能力。

木瓜蛋白酶还用于制备各种生化测定和研究应用。它能够选择性地降解蛋白质，因此成为研究蛋白质结构和功能的有用试剂。此外，它还用于研究酶动力学和开发新的酶促测定。它的应用扩展到食品工业，由于其蛋白水解活性，它被用作嫩肉剂。

尽管木瓜蛋白酶有很多好处，但由于潜在的副作用和替代疗法的可用性，它在医疗程序中的应用受到了一定限制。对过敏反应和潜在不良反应的担忧导致其在化学核溶解术中的使用有所减少。尽管如此，对其应用和特性的研究仍在继续，这有助于更深入地了解蛋白水解酶及其在健康和疾病中的作用。

木瓜凝乳蛋白酶的发现和应用凸显了植物源酶在治疗和工业环境中的重要性。它能够以特定和有用的方式与蛋白质相互作用，使其成为临床和研究环境中的宝贵工具。