3-甲基-2-氧代戊酸钠盐
[CAS# 3715-31-9]

基本信息

• 产品分类: 分析化学 >> 食品安全 >> 脂肪酸、脂肪酸甲酯
• 产品名称: 3-甲基-2-氧代戊酸钠盐
• 英文名: 3-Methyl-2-Oxopentanoic Acid Sodium Salt
• 别名: Sodium 3-Methyl-2-Oxo-Pentanoate; Sodium 2-Keto-3-Methyl-Valerate
• 分子式: C₆H₉NaO₃
• 分子量: 152.13
• CAS 登录号: 3715-31-9
• EINECS 登录号: 266-503-4
• 分子行输入简码 SMILES: C(C(C(C(=O)[O-])=O)C)C.[Na+]
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C6H10O3.Na/c1-3-4(2)5(7)6(8)9;/h4H,3H2,1-2H3,(H,8,9);/q;+1/p-1
• 国际化学标识检索码 InChIKey: SMDJDLCNOXJGKC-UHFFFAOYSA-M

物理化学性质

• 沸点: 190.5°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 83.3°C （计算值）