5-O-alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-果糖
[CAS# 71205-61-3]

基本信息

• 产品名称: 5-O-alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-果糖
• 英文名: 5-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose
• 别名: D-Glucopyranosyl-α(1-5)-D-fructopyranose; d-leucrose
• 分子式: C₁₂H₂₂O₁₁
• 分子量: 342.30
• CAS 登录号: 71205-61-3
• 分子行输入简码 SMILES: C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@H](CO)[C@H]([C@@H](C(=O)CO)O)O)O)O)O)O
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C12H22O11/c13-1-4(16)7(17)8(18)5(2-14)22-12-11(21)10(20)9(19)6(3-15)23-12/h5-15,17-21H,1-3H2/t5-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
• 国际化学标识检索码 InChIKey: DXALOGXSFLZLLN-WTZPKTTFSA-N

物理化学性质

• 密度: 1.7±0.1g/cm³ （计算值）
• 沸点: 783.2±60.0°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 292.0±26.4°C （计算值）