苯亚甲基丙酮
[CAS# 122-57-6]

基本信息

• 产品分类: 有机原料 >> 酮类化合物
• 英文名: Benzalacetone
• 别名: 4-Phenyl-3-buten-2-one; Benzylideneacetone; Methyl styryl ketone
• 产品名称: 苯亚甲基丙酮; 苄叉丙酮; 4-苯基-3-丁烯-2-酮
• 分子式: C₁₀H₁₀O
• 分子量: 146.19
• CAS 登录号: 122-57-6
• EC 号码: 204-555-1
• FEMA 登录号: 2881
• 分子行输入简码SMILES: CC(=O)/C=C/C1=CC=CC=C1

物理化学性质

• 密度: 1.0±0.1 g/mL, 计算值^*, 1.038 g/mL (实验值)
• 熔点: 39-42 ºc (实验值)
• 折射率: 1.563, 计算值^*
• 沸点: 260.8±9.0 ºc (760 mmHg), 计算值^*, 260-262 ºc (实验值)
• 闪点: 65.6 ºc, 计算值^*, 123 ºc (实验值)

^* 使用计算软件 Advanced Chemistry Development (ACD/Labs).

安全数据

• 危险品标志: GHS07 Warning
• 危害标签: H315-H317-H319-H335
• 防护标签: P261-P264-P264+P265-P271-P272-P280-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338-P319-P321-P332+P317-P333+P317-P337+P317-P362+P364-P403+P233-P405-P501

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
皮肤致敏	Skin Sens.	1	H317
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
对水生环境急性有害	Aquatic Acute	1	H400
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
对水生环境长期有害	Aquatic Chronic	3	H412
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
对水生环境长期有害	Aquatic Chronic	2	H411
皮肤致敏	Skin Sens.	1B	H317
易燃液体	Flam. Liq.	3	H226
呼吸道致敏	Resp. Sens.	1	H334

发现和应用

苯亚甲基丙酮是一种有机化合物，化学式为 C9H10O。它属于 α,β-不饱和酮类化合物，具体来说，是由苯环与丙烯酮基团连接而成。该化合物呈淡黄色液体，具有特征气味，用于各种工业和合成应用。

苯亚甲基丙酮最早于 20 世纪初合成，主要是丙酮与苯甲醛反应的产物。该反应是一种醇醛缩合反应，会生成苯亚甲基丙酮。其化学结构具有共轭体系，具有独特的化学反应性，尤其是在亲核加成反应和其他 α,β-不饱和羰基化合物特有的反应方面。

苯亚甲基丙酮因其甜美、花香和略带辛辣的香气，在香精香料行业中应用最为广泛。它被用作食品（包括烘焙食品、糖果和饮料）的调味剂。它的芳香特性也使它成为香水和化妆品中的重要成分。该化合物在香水行业的多功能性因其能够与各种其他香水成分很好地混合而得到增强，尤其是在创造花香和果香方面。

除了在香水和食品行业中的应用外，苯亚甲基丙酮还用于合成其他化学品。它是有机化学中的中间体，特别是在杂环化合物的合成中。其α，β-不饱和酮结构的反应性允许多种合成路线，包括形成用于药物和农用化学品的更复杂的分子。

苯亚甲基丙酮还用于某些聚合过程和作为某些树脂系统的组分，它有助于最终产品的性能。其反应性和形成衍生物的能力使其在材料科学中很有价值，特别是在特种涂料和塑料的开发中。

在安全性方面，苯亚甲基丙酮通常被认为具有低毒性。然而，接触高浓度可能会刺激皮肤、眼睛和呼吸系统。建议在工业或实验室环境中使用时正确处理并使用个人防护设备。

总之，苯并丙酮是一种重要的化学品，主要用于香料、香精和化学合成行业。其独特的气味和反应性使其成为生产各种消费品和工业化学品的有用化合物。

参考文献

1924. Phenylhydräzin als Reagens auf Aldehyde und Ketone. Untersuchungen über Triphenylmethanfarbstoffe Hydrazine und Indole.
DOI: 10.1007/978-3-642-51979-6_46

2023. Reactions of Arylaldimines of Glycine Ethyl Ester with Halo-Substituted Arylideneacetones. Russian Journal of General Chemistry.
DOI: 10.1134/s1070363223060014

2023. Synthesis of Substituted Cyclohexenones by Reaction of Chalcones with Acetoacetic Acid Amides. Russian Journal of General Chemistry.
DOI: 10.1134/s1070363223110026