3-苯丙醇
[CAS# 122-97-4]

基本信息

• 产品分类: 原料药 >> 消化系统用药 >> 利胆药
• 英文名: 3-Phenyl-1-propanol
• 别名: 3-Phenylpropyl alcohol
• 产品名称: 3-苯丙醇; 氢化肉桂醇; 3-苯基-1-丙醇
• 分子式: C₉H₁₂O
• 分子量: 136.19
• CAS 登录号: 122-97-4
• EC 号码: 204-587-6
• FEMA 登录号: 2885
• 分子行输入简码SMILES: C1=CC=C(C=C1)CCCO

物理化学性质

• 水溶性: 10.3 g/L (20 ºc)
• 密度: 1.0±0.1 g/mL, 计算值^*,1.001 g/mL (实验值)
• 熔点: -18 ºc (实验值)
• 折射率: 1.528, 计算值^*, 1.526 (实验值)
• 沸点: 235.8±9.0 ºc (760 mmHg), 计算值^*, 271-273.7 ºc (实验值)
• 闪点: 109.4 ºc, 计算值^*, 120 ºc (实验值)

^* 使用计算软件 Advanced Chemistry Development (ACD/Labs).

安全数据

• 危险品标志: GHS07 Warning
• 危害标签: H315-H319
• 防护标签: P264-P264+P265-P280-P302+P352-P305+P351+P338-P321-P332+P317-P337+P317-P362+P364

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
皮肤腐蚀	Skin Corr.	1B	H314
严重眼损伤	Eye Dam.	1	H318
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
眼刺激	Eye Irrit.	2A	H319

发现和应用

3-苯基-1-丙醇是一种有机化合物，化学式为 C9H12O。它是一种芳香醇，由连接到丙醇链上的苯基组成。这种化合物呈无色液体，具有玫瑰花香，可用于各种工业和合成应用。

3-苯基-1-丙醇的合成通常通过还原 3-苯基丙醛进行，3-苯基丙醛由苯与丙烯的烷基化或其他醛合成方法获得。该化合物也是还原某些不饱和化合物（如肉桂醇）的副产物。

在香水行业，3-苯基-1-丙醇因其令人愉悦的花香而被广泛使用，类似于玫瑰。它是香水和其他香味产品（如肥皂、乳液和蜡烛）配方中的关键成分。该化合物能够赋予天然花香，因此在创造花香和东方香味方面特别有价值。

除了在香料行业中的应用外，3-苯基-1-丙醇还用作食品工业中的调味剂。它的芳香特性有助于各种食品的风味，包括烘焙食品、饮料和糖果。其相对温和宜人的口感使其成为增强食品和饮料风味的有吸引力的选择。

此外，3-苯基-1-丙醇还用作合成其他有机化合物的中间体，特别是在制药和化学工业中。其结构特性使其可用于创建具有各种功能团的多种分子，这些分子可作为更复杂化合物的构建块。

3-苯基-1-丙醇被认为毒性低，但与许多化学品一样，暴露于高浓度可能会导致刺激或其他不良影响。在工业环境中，建议采取适当的操作和安全预防措施，例如佩戴防护设备，以尽量减少接触风险。

总之，3-苯基-1-丙醇是一种用途广泛的化合物，在香料、香精和化学工业中发挥着重要作用。其宜人的香气和作为进一步化学合成基础的实用性使其成为各种商业应用中的宝贵物质。

参考文献

2023. Manganese-catalyzed cross-coupling of primary alcohols with biomass-derived ethanol for upgrading to linear alcohols under solvent-free conditions. Environmental Chemistry Letters.
DOI: 10.1007/s10311-023-01578-2

2024. Gut microbiota and fecal volatilome profile inspection in metabolically healthy and unhealthy obesity phenotypes. Journal of Endocrinological Investigation.
DOI: 10.1007/s40618-024-02379-2

2024. A pH-dependent shift of redox cofactor specificity in a benzyl alcohol dehydrogenase of aromatoleum aromaticum EbN1. Applied Microbiology and Biotechnology.
DOI: 10.1007/s00253-024-13225-z