3-脱氧-3-氟蔗糖
[CAS# 102039-76-9]

基本信息

• 产品名称: 3-脱氧-3-氟蔗糖
• 英文名: 3-Deoxy-3-Fluorosucrose
• 别名: (2R,3S,4S,5R,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-Dihydroxy-2,5-Bis(Hydroxymethyl)Tetrahydrofuran-2-Yl]Oxy-4-Fluoro-6-(Hydroxymethyl)Tetrahydropyran-3,5-Diol; (2R,3S,4S,5R,6R)-2-[[(2S,3S,4S,5R)-3,4-Dihydroxy-2,5-Bis(Hydroxymethyl)-2-Tetrahydrofuranyl]Oxy]-4-Fluoro-6-(Hydroxymethyl)Tetrahydropyran-3,5-Diol; (2R,3S,4S,5R,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-Dihydroxy-2,5-Dimethylol-Tetrahydrofuran-2-Yl]Oxy-4-Fluoro-6-Methylol-Tetrahydropyran-3,5-Diol
• 分子式: C₁₂H₂₁FO₁₀
• 分子量: 344.29
• CAS 登录号: 102039-76-9
• 分子行输入简码 SMILES: [C@@H]1([C@@H]([C@H]([C@H](O[C@@H]1CO)O[C@@]2(O[C@@H]([C@H]([C@@H]2O)O)CO)CO)O)F)O
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C12H21FO10/c13-6-7(17)4(1-14)21-11(9(6)19)23-12(3-16)10(20)8(18)5(2-15)22-12/h4-11,14-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
• 国际化学标识检索码 InChIKey: ZVMPLNHTMNKWCV-VDONBHLQSA-N

物理化学性质

• 密度: 1.717g/cm³ （计算值）
• 沸点: 696.447°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 281.29°C （计算值）