橙花醇
[CAS# 106-25-2]

基本信息

• 产品分类: 香精与香料 >> 合成香料 >> 醇类香料 >> 萜烯醇
• 产品名称: 橙花醇
• 英文名: Nerol
• 别名: (2Z)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-ol
• 分子式: C₁₀H₁₈O
• 分子量: 154.25
• CAS 登录号: 106-25-2
• EC 号码: 203-378-7
• FEMA 登录号: 2770
• 分子行输入简码SMILES: CC(=CCC/C(=CCO)/C)C

物理化学性质

• 密度: 0.87 g/mL
• 沸点: 227 °C
• 折射率: 1.467-1.478
• 闪点: 77 °C

安全数据

• 危险品标志: GHS05;GHS07 危险
• 危害标签: H315-H317-H318-H319
• 防护标签: P261-P264-P264+P265-P272-P280-P302+P352-P305+P351+P338-P305+P354+P338-P317-P321-P332+P317-P333+P317-P337+P317-P362+P364-P501

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
皮肤致敏	Skin Sens.	1B	H317
严重眼损伤	Eye Dam.	1	H318
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
皮肤致敏	Skin Sens.	1	H317
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
对水生环境急性有害	Aquatic Acute	1	H400
对水生环境长期有害	Aquatic Chronic	3	H412
眼刺激	Eye Irrit.	2A	H319

发现和应用

橙花醇是一种单萜醇， 19 世纪初由法国化学家 Joseph Nicolas Savory 从各种芳香植物的精油包括橙花油、玫瑰和香茅油中分离出来的。Savory 的工作有助于了解精油的化学成分并确定其主要成分。橙花醇独特的花香和治疗特性引起了它在香水、医药和其他行业中潜在应用的兴趣。

橙花醇具有细腻的花香，让人联想到玫瑰和柑橘花。它甜美而令人振奋的香气被广泛用于香水、古龙水和香精中。橙花醇为香水增添了清新和女性化的特征，通常用作前调或中调。它的多功能性能够与其他花香、果香和木香调和谐融合，为香水增添了复杂性和优雅性。

在食品和饮料行业，橙花醇用作调味剂和天然添加剂。其花香和柑橘香调可增强各种产品包括甜点、饮料和糖果的口感。橙花醇常见于玫瑰味食品和饮料中，可提供微妙而芳香的味道。它也用于草药茶和芳香剂中，增添清新和花香的气息。

橙花醇因其治疗特性和改善情绪的效果而用于芳香疗法。它的镇静和放松的特性有助于减轻压力、焦虑和紧张。橙花精油可用于按摩混合物中，以营造舒缓的氛围并促进情绪健康。它的花香令人感到舒适和振奋，成为芳香疗法从业者和爱好者的热门选择。

橙花醇因其香味和皮肤调理特性而用于化妆品和个人护理产品中。它因其芳香和保湿效果添加到乳液、面霜和护肤配方中。橙花醇有助于增强产品的香味，同时为皮肤提供更多益处。其舒缓和保湿特性使它适用于各种护肤应用，促进皮肤柔软有弹性。

橙花醇具有包括抗菌、抗氧化和抗炎作用的药理特性。人们正在研究它在各种医学应用包括草药和传统疗法中的治疗潜力。橙花醇可能用于治疗皮肤病、呼吸道疾病和炎症性疾病。目前正在研究其在药物配方和草药中的功效和安全性。

参考文献

2025. Antimicrobial activity of essential oil components against Escherichia coli depends on the food components present in a food matrix. Food Microbiology, 126.
DOI: 10.1016/j.fm.2024.104638

2008. Wine flavor: chemistry in a glass. Chemical Society Reviews, 37(12).
DOI: 10.1039/b714455p

2015. Terpene cyclization catalysed inside a self-assembled cavity. Nature Chemistry, 7(6).
DOI: 10.1038/nchem.2181