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| 产品分类 | 食品添加剂 >> 甜味剂 |
|---|---|
| 产品名称 | 甜菊双糖苷 M |
| 英文名 | Rebaudioside M |
| 别名 | (4alpha)-13-[(O-beta-D-Glucopyranosyl-(1→2)-O-[beta-D-glucopyranosyl-(1→3)]-beta-D-glucopyranosyl)oxy]-kaur-16-en-18-oic acid O-beta-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[beta-D-glucopyranosyl-(1→3)]-beta-D-glucopyranosyl ester; Rebaudioside X |
| 分子结构 |  |
| 分子式 | C56H90O33 |
| 分子量 | 1291.29 |
| CAS 登录号 | 1220616-44-3 |
| 溶解度 | 几乎不溶 (0.036 g/L) (25 °C), 计算值* |
|---|---|
| 密度 | 1.67±0.1 g/cm3 (20 °C 760 Torr), 计算值* |
| * | 使用计算机软件 Advanced Chemistry Development (ACD/Labs) Software V11.02 (©1994-2016 ACD/Labs) |
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