甲酸钠
[CAS# 141-53-7]

基本信息

• 产品分类: 有机原料 >> 羧酸类化合物及衍生物 >> 羧酸酯及其衍生物的盐
• 产品名称: 甲酸钠
• 英文名: Sodium formate
• 别名: Salachlor; Formic acid sodium salt
• 分子式: CHNaO₂
• 分子量: 68.01
• CAS 登录号: 141-53-7
• EC 号码: 205-488-0
• 分子行输入简码SMILES: C(=O)[O-].[Na+]

物理化学性质

• 密度: 1.919
• 熔点: 258-261 °C
• 沸点: 360 °C
• 水溶性: 溶解

安全数据

• 危险品标志: GHS07 警告
• 危害标签: H315-H319-H335
• 防护标签: P261-P264-P271-P280-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338-P312-P362-P403+P233-P501

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	2	H371
眼刺激	Eye Irrit.	2A	H319

发现和应用

甲酸钠，化学式为 HCOONa，是甲酸的钠盐。它是一种白色、无味、吸湿性的结晶粉末，易溶于水，也可溶于酒精。甲酸钠用于不同行业的各种应用，包括纺织、食品、药品和化学制造。

甲酸钠的发现可以追溯到对甲酸的早期研究，1670 年，英国化学家约翰^.雷首次从蚂蚁的刺中分离出甲酸，因为甲酸的名称源于拉丁语“formica”，意思是蚂蚁。后来，随着研究人员开始探索甲酸及其盐的化学性质和反应，合成了甲酸钠。甲酸钠的形成通常是通过用氢氧化钠或碳酸氢钠中和甲酸，从而生成甲酸钠和水。

甲酸钠广泛用于纺织工业，作为染色工艺中的缓冲剂和 pH 调节剂。其保持稳定 pH 值的能力对于确保织物中染料的均匀吸收至关重要，从而提高染色纺织品的质量和色牢度。甲酸钠在染色过程中还充当还原剂，促进形成产生所需颜色的特定染料中间体。

在食品工业中，甲酸钠用作食品防腐剂和调味剂。它因其在防止某些细菌和真菌生长方面的作用而受到认可，因此有助于延长各种食品的保质期。甲酸钠通常用于肉类加工，有助于改善腌制肉类的质地和风味。此外，它还用于制备各种食品添加剂，有助于提高食品的整体安全性和质量。

甲酸钠在制药工业中也很重要，它被用作各种药物配方中的赋形剂。其作为缓冲剂和稳定剂的特性对于维持药物制剂的 pH 值和整体稳定性至关重要。此外，甲酸钠还用于生产某些药物中间体，在其中充当复杂有机分子合成的构建块。

甲酸钠的另一个重要应用是化学制造。它用作各种化学反应中的还原剂，包括甲酸和其他有机化合物的合成。甲酸钠还可以参与脱羧反应，从而在有机合成中形成有用的化学物质。此外，由于其凝固点低且能够降低水的凝固点，它还用于生产防冻剂和除冰剂。

近年来，甲酸钠在环境应用方面引起了关注。人们正在探索将其作为各种工艺（包括废水处理）中传统化学药剂的潜在可生物降解替代品。甲酸钠可以作为微生物过程的碳源，促进有机污染物的降解并有助于提高废水的整体处理效率。

虽然甲酸钠通常被认为可安全用于食品和制药应用，但必须小心处理。接触大量甲酸钠会导致皮肤和眼睛受到刺激，大量摄入可能会导致胃肠道不适。因此，在工业和实验室环境中处理甲酸钠时，应采取适当的安全预防措施，例如戴手套和护目镜。

总之，甲酸钠是一种用途广泛的化合物，广泛应用于纺织、食品、药品和化学制造等各个行业。它的发现和随后的利用凸显了甲酸盐在提高产品质量和安全性方面的重要性。对甲酸钠特性的持续探索继续揭示其在新应用和创新应用中的潜力。

参考文献

1979. Complete degradation of carbohydrate to carbon dioxide and methane by syntrophic cultures of Acetobacterium woodii and Methanosarcina barkeri. Archives of Microbiology, 121(3).
DOI: 10.1007/bf00409211

2000. Intake, digestibility, and composition of orchardgrass and alfalfa silages treated with cellulase, inoculant, and formic acid fed to lambs. Journal of Animal Science, 78(11).
DOI: 10.2527/2000.78112980x

2024. Supercritical carbon dioxide likely served as a prebiotic source of methanethiol in primordial ocean hydrothermal systems. Communications Earth & Environment, 5(1).
DOI: 10.1038/s43247-024-01689-w