辛酰甘氨酸
[CAS 14246-53-8]

基本信息

• 产品分类: 生物化工 >> 常见氨基酸及蛋白质类药
• 产品名称: 辛酰甘氨酸
• 英文名: Caprylylglycine
• 别名: N-(1-Oxooctyl)glycine; 2-(Octanoylamino)acetic acid
• 分子式: C₁₀H₁₉NO₃
• 分子量: 201.26
• 蛋白质序列: G
• CAS 登录号: 14246-53-8
• EC 号码: 238-122-3
• 分子行输入简码SMILES: CCCCCCCC(=O)NCC(=O)O

物理化学性质

• 密度: 1.0±0.1 g/cm³ 计算值^*
• 沸点: 403.9±28.0 °C 760 mmHg (计算值)^*
• 闪点: 198.1±24.0 °C (计算值)^*
• 折射率: 1.464 (计算值)^*

^* 使用计算机软件 Advanced Chemistry Development (ACD/Labs) Software

安全数据

• 危险品标志: GHS05 危险
• 危害标签: H318
• 防护标签: P264+P265-P280-P305+P354+P338-P317

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
严重眼损伤	Eye Dam.	1	H318
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315

chemBlink 化学品故事

辛酰甘氨酸（Capryloyl Glycine，化妆品INCI名称常写作 Caprylylglycine）是一种由甘氨酸与辛酸结合形成的N-酰基氨基酸，分子式为 C₁₀H₁₉NO₃。虽然结构并不复杂，但它代表了现代化妆品科学的重要发展方向——**多功能化（multifunctional）原料**。如今，它已广泛应用于护肤品、护发产品及个人护理用品中，不仅具有一定的抗菌能力，还兼具皮肤调理、控油和配方稳定等多种功能。

二十世纪后期，随着皮肤屏障研究不断深入，研究人员开始尝试利用人体天然存在的氨基酸和脂肪酸设计更加温和的化妆品原料。由于甘氨酸是人体蛋白质的重要组成部分，而辛酸则广泛存在于天然油脂中，将二者结合形成的酰基氨基酸兼具亲水和亲油特性，既容易与皮肤相容，又具有一定的表面活性和抗菌性能，因此逐渐受到配方科学家的重视。

辛酰甘氨酸正是在这一背景下得到广泛应用。与传统防腐剂不同，它并不是依靠较强的杀菌作用来保护产品，而是通过抑制部分微生物生长、改善皮肤环境，并与其他抗菌成分协同作用，共同维持配方的微生物稳定性。因此，它通常被称为**防腐助剂**或**多功能抗菌成分**，而不是单一意义上的防腐剂。

近年来，皮肤微生态（skin microbiome）成为皮肤科学的重要研究方向。越来越多的研究认为，健康皮肤并非完全没有微生物，而是保持着稳定而平衡的微生物群落。因此，现代化妆品开发更加重视"维持平衡"而不是"彻底杀灭"。辛酰甘氨酸正符合这一理念：它能够帮助控制某些与油脂分泌和产品污染相关的微生物，同时保持较好的皮肤耐受性，因此被广泛用于敏感肌、油性皮肤以及日常护理产品。

除了抗菌作用外，辛酰甘氨酸还具有良好的皮肤调理性能。它能够改善皮肤触感，并常用于控油护肤品、洁面产品、止汗除臭产品、头皮护理产品以及保湿乳液等配方中。由于能够与多种活性成分和乳化体系兼容，它已经成为现代化妆品中应用十分广泛的功能性原料。

辛酰甘氨酸的发展也反映了化妆品配方理念的重要变化。过去，产品往往依赖单一高效防腐剂保证稳定性；而今天，越来越多的配方采用多种温和原料共同发挥抗菌、保湿、调理和改善肤感等作用。通过这种协同设计，可以在保证产品安全性的同时，提高消费者的使用体验。

从安全性角度来看，辛酰甘氨酸属于化妆品中使用的氨基酸烷基酰胺类成分。美国 Cosmetic Ingredient Review（CIR）专家委员会认为，这一类成分在正常使用条件下具有良好的安全性；欧盟 CosIng 数据库也将其列入可用于化妆品的原料。

从一种受天然氨基酸启发设计的新型化学品，到今天广泛应用于全球个人护理产品中的多功能配方成分，辛酰甘氨酸的发展体现了现代化妆品科学的演进方向：不仅关注产品保存，更关注皮肤健康、微生态平衡以及消费者的长期使用体验。它代表了现代精细化工从"单一功能化学品"走向"综合性能设计"的重要趋势。

**References**

1. Johnson, W. Jr. *et al.* (2017) *Safety Assessment of Amino Acid Alkyl Amides as Used in Cosmetics*. *International Journal of Toxicology*, 36(Suppl. 1), pp. 17S–56S. (Cosmetic Ingredient Review Expert Panel).

2. European Commission. *CosIng – Cosmetic Ingredient Database* (Capryloyl Glycine).

3. Draelos, Z.D. (2016) *Cosmetic Dermatology: Products and Procedures*, 3rd ed. Wiley-Blackwell.