1,3-二硬脂酰-2-油酰基甘油
[CAS# 2846-04-0]

基本信息

• 产品名称: 1,3-二硬脂酰-2-油酰基甘油
• 英文名: 1,3-Distearoyl-2-Oleoylglycerol
• 别名: [2-Octadecanoyloxy-1-(Octadecanoyloxymethyl)Ethyl] (Z)-Octadec-9-Enoate; (Z)-Octadec-9-Enoic Acid [2-(1-Oxooctadecoxy)-1-(1-Oxooctadecoxymethyl)Ethyl] Ester; (Z)-Octadec-9-Enoic Acid [2-Stearoyloxy-1-(Stearoyloxymethyl)Ethyl] Ester
• 分子式: C₅₇H₁₀₈O₆
• 分子量: 889.48
• CAS 登录号: 2846-04-0
• EINECS 登录号: 220-643-2
• 分子行输入简码 SMILES: C(C(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)OC(CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)=O)OC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C57H108O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h27,30,54H,4-26,28-29,31-53H2,1-3H3/b30-27-
• 国际化学标识检索码 InChIKey: RBLADLVPSYELCA-IKPAITLHSA-N

物理化学性质

• 密度: 0.913g/cm³ （计算值）
• 沸点: 817.588°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 301.504°C （计算值）

参考文献

• (1): J. B. van Mechelen, R. Peschar and H. Schenk. Structures of mono-unsaturated triacylglycerols. II. The [beta]2 polymorph, Acta Cryst. (2006). B62, 1131-1138