十一碳烯酸钠
[CAS# 3398-33-2]

基本信息

• 产品分类: 分析化学 >> 食品安全 >> 脂肪酸、脂肪酸甲酯
• 产品名称: 十一碳烯酸钠
• 英文名: Sodium Undecylenate
• 别名: 10-Undecenoic Acid, Sodium Salt; 10-Undecenoic, Sodium Salt; Ai3-19721
• 分子式: C₁₁H₁₉NaO₂
• 分子量: 206.26
• CAS 登录号: 3398-33-2
• EINECS 登录号: 222-264-8
• 分子行输入简码 SMILES: C(CCCCC=C)CCCC(=O)[O-].[Na+]
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C11H20O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11(12)13;/h2H,1,3-10H2,(H,12,13);/q;+1/p-1
• 国际化学标识检索码 InChIKey: DKYPZNSPQXLRRQ-UHFFFAOYSA-M

物理化学性质

• 沸点: 300.8°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 145.8°C （计算值）