果糖基-甘氨酸
[CAS# 4429-05-4]

基本信息

• 产品名称: 果糖基-甘氨酸
• 英文名: Fructosyl-Glycine
• 别名: 2-[[(3S,4R,5R)-3,4,5,6-Tetrahydroxy-2-Oxo-Hexyl]Amino]Acetic Acid; 2-[[(3S,4R,5R)-3,4,5,6-Tetrahydroxy-2-Keto-Hexyl]Amino]Acetic Acid; 2-[[(3S,4R,5R)-3,4,5,6-Tetrahydroxy-2-Oxo-Hexyl]Amino]Ethanoic Acid
• 分子式: C₈H₁₅NO₇
• 分子量: 237.21
• CAS 登录号: 4429-05-4
• 分子行输入简码 SMILES: [C@@H](CO)([C@H]([C@@H](C(CNCC(O)=O)=O)O)O)O
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C8H15NO7/c10-3-5(12)8(16)7(15)4(11)1-9-2-6(13)14/h5,7-10,12,15-16H,1-3H2,(H,13,14)/t5-,7-,8-/m1/s1
• 国际化学标识检索码 InChIKey: YGUYJMQMTNJNFS-LPBLVHEISA-N

物理化学性质

• 密度: 1.557g/cm³ （计算值）
• 沸点: 638.773°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 340.118°C （计算值）