1-O-alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-果糖
[CAS# 51411-23-5]

基本信息

• 产品名称: 1-O-alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-果糖
• 英文名: 1-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-Fructose
• 别名: (3S,4R,5R)-3,4,5,6-Tetrahydroxy-1-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxymethyl)Tetrahydropyran-2-Yl]Oxy-Hexan-2-One; (3S,4R,5R)-3,4,5,6-Tetrahydroxy-1-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxymethyl)-2-Tetrahydropyranyl]Oxy]Hexan-2-One; (3S,4R,5R)-3,4,5,6-Tetrahydroxy-1-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-Methylol-Tetrahydropyran-2-Yl]Oxy-Hexan-2-One
• 分子式: C₁₂H₂₂O₁₁
• 分子量: 342.30
• CAS 登录号: 51411-23-5
• EINECS 登录号: 257-183-7
• 分子行输入简码 SMILES: [C@H](O)([C@H](O)[C@H](O)CO)C(CO[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)=O
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C12H22O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h4,6-15,17-21H,1-3H2/t4-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
• 国际化学标识检索码 InChIKey: NMELTECMHKKXLF-DGQJZECASA-N

物理化学性质

• 密度: 1.694g/cm³ （计算值）
• 沸点: 780.078°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 290.844°C （计算值）