D-果糖
[CAS# 53188-23-1]

基本信息

• 产品名称: D-果糖
• 英文名: D-Fructose
• 别名: (2R,3S,4S,5R)-2,5-Bis(Hydroxymethyl)Tetrahydrofuran-2,3,4-Triol; (2R,3S,4S,5R)-2,5-Dimethyloltetrahydrofuran-2,3,4-Triol; C02336
• 分子式: C₆H₁₂O₆
• 分子量: 180.16
• CAS 登录号: 53188-23-1
• 分子行输入简码 SMILES: [C@]1(O[C@@H]([C@H]([C@@H]1O)O)CO)(CO)O
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C6H12O6/c7-1-3-4(9)5(10)6(11,2-8)12-3/h3-5,7-11H,1-2H2/t3-,4-,5+,6-/m1/s1
• 国际化学标识检索码 InChIKey: RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N

物理化学性质

• 密度: 1.59 （实验值）
• 熔点: 105-110°C （实验值）
• 沸点: 440.1±45.0°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 220.0±28.7°C （计算值）

安全数据

• 安全说明: WARNING: 否t an FDA approved material

参考文献

• (1): Hideki Kobayashi, Kazuya Koumoto, Jong Hwa Jung and Seiji Shinkai. Sol–gel phase transition induced by fiber–vesicle structural changes in sugar-based bolaamphiphiles, J. Chem. Soc., Perkin Trans. 2, 2002, 0, 1930.