吡哆醇盐酸盐
[CAS# 58-56-0]

基本信息

• 产品分类: 食品添加剂 >> 营养强化剂 >> 维生素类
• 产品名称: 吡哆醇盐酸盐
• 英文名: Pyridoxine hydrochloride
• 别名: 5-Hydroxy-6-methyl-3,4-pyridinedimethanol; 2-Methyl-3-hydroxy-4,5-bis(hydroxymethyl)pyridine hydrochloride; 3-Hydroxy-4,5-dimethylol-a-picoline hydrochloride; Pyridoxol hydrochloride; Pyridoxyl hydrochloride; Adermin hydrochloride; Vitamin B6
• 分子式: C₈H₁₁NO₃.HCl;C₈H₁₂ClNO₃
• 分子量: 205.64
• CAS 登录号: 58-56-0
• EC 号码: 200-386-2
• 分子行输入简码SMILES: CC1=NC=C(C(=C1O)CO)CO.Cl

物理化学性质

• 熔点: 214 °C
• 水溶性: 0.1 g/mL (20 °C)

安全数据

• 危险品标志: GHS05 危险
• 危害标签: H318
• 防护标签: P264+P265-P280-P305+P354+P338-P317

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
严重眼损伤	Eye Dam.	1	H318
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
生殖毒性	Repr.	1B	H360
生殖毒性	Lact.	-	H362
致癌性	Carc.	2	H351
对水生环境长期有害	Aquatic Chronic	2	H411

发现和应用

盐酸吡哆醇，俗称维生素 B6，是一种必需的水溶性维生素，在许多生物过程中发挥着至关重要的作用。吡哆醇于 20 世纪 30 年代被发现，最初是从酵母和肝脏提取物中分离出来的，这引发了人们对其健康益处和应用的大量研究。它的化学结构在 20 世纪 30 年代末被阐明，其对人类健康的重要性很快就显现出来。吡哆醇参与 100 多种酶促反应，特别是与氨基酸代谢、神经递质合成和血红蛋白生成相关的反应。

盐酸吡哆醇的主要应用是作为膳食补充剂。由于其在人体新陈代谢中的重要作用，它被广泛用于多种维生素和保健品的配方中。这种维生素对于血清素和多巴胺等神经递质的合成至关重要，而这些神经递质对于情绪调节和认知功能至关重要。吡哆醇缺乏可导致一系列健康问题，包括贫血、抑郁和免疫功能受损，因此补充吡哆醇对有缺乏风险的人群（如老年人、孕妇和患有某些疾病的人）尤为重要。

除了在膳食补充剂中的作用外，盐酸吡哆醇还用于各种治疗环境。它通常用于治疗与维生素 B6 缺乏相关的疾病，例如周围神经病变、某些类型的贫血和经前综合症 (PMS)。此外，研究表明，吡哆醇可能在控制抑郁和焦虑等疾病症状方面具有潜在益处，尽管需要进一步研究才能充分了解其在这些领域的功效。

盐酸吡哆醇还用作食品添加剂和防腐剂，用于食品工业。它被添加到各种食品中以提高营养价值并确保在食品加工中正常运作。这种维生素因其在改善某些食品的稳定性和质量方面的作用而受到认可，从而通过确保通过饮食摄入足够的维生素来促进公众健康。

在制药行业，盐酸吡哆醇通常包含在静脉营养配方中，为无法口服食物的患者提供必需的营养素。这种应用对于那些从手术中恢复、患有慢性疾病或接受肠外营养的人来说至关重要，确保他们在康复期间获得重要的营养素。

总之，盐酸吡哆醇是一种重要的化学物质，在膳食补充剂、食品加工和药品中有着广泛的应用。它的发现使人们更加了解维生素 B6 在人类健康中的重要作用，强调了保持这种重要营养素的充足水平对整体健康的重要性。

参考文献

2024. An Array-based Photolithographically Patterned Electrochemical Sensing Platform for Highly Sensitive Determination of Uric Acid, Dopamine, l-Tryptophan, and Pyridoxine in Biological Samples. Journal of Analysis and Testing.
DOI: 10.1007/s41664-024-00318-x

2023. Logistic Regression Model: The Effect of Endogenous Magnesium Level on the Concentration of Magnesium Drugs in a Bioequivalence Study. Pharmaceutical Chemistry Journal.
DOI: 10.1007/s11094-023-02928-8

2024. Quaternary Ammonium Compounds Based on Pyridoxine Derivatives: A New Class of Promising Antiseptics (A Review). Russian Journal of General Chemistry.
DOI: 10.1134/s1070363224080012