甘油单猪油酯
[CAS# 61789-10-4]

基本信息

• 产品名称: 甘油单猪油酯
• 英文名: Lard Mono-Glycerides
• 别名: Octadecanoic Acid 1,2,3-Trihydroxypropyl Ester; Stearic Acid 1,2,3-Trihydroxypropyl Ester
• 分子式: C₂₁H₄₂O₅
• 分子量: 374.56
• CAS 登录号: 61789-10-4
• EINECS 登录号: 263-032-6
• 分子行输入简码 SMILES: C(C(OC(O)C(O)CO)=O)CCCCCCCCCCCCCCCC
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C21H42O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-20(24)26-21(25)19(23)18-22/h19,21-23,25H,2-18H2,1H3
• 国际化学标识检索码 InChIKey: VWBHJJNWHBJGKS-UHFFFAOYSA-N

物理化学性质

• 密度: 1.007g/cm³ （计算值）
• 沸点: 520.505°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 168.894°C （计算值）