甘油 1,3-二棕榈酸酯-2-山梨酸酯
[CAS# 65236-61-5]

基本信息

• 产品名称: 甘油 1,3-二棕榈酸酯-2-山梨酸酯
• 英文名: Glyceryl 1,3-dipalmito-2-sorbate
• 别名: [3-Hexadecanoyloxy-2-[(2E,4E)-Hexa-2,4-Dienoyl]Oxy-Propyl] Hexadecanoate; Hexadecanoic Acid [3-(1-Oxohexadecoxy)-2-[(2E,4E)-1-Oxohexa-2,4-Dienoxy]Propyl] Ester; (2E,4E)-Hexa-2,4-Dienoic Acid [2-Hexadecanoyloxy-1-(Hexadecanoyloxymethyl)Ethyl] Ester
• 分子式: C₄₁H₇₄O₆
• 分子量: 663.03
• CAS 登录号: 65236-61-5
• 分子行输入简码 SMILES: C(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)C(OC(/C=C/C=C/C)=O)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C41H74O6/c1-4-7-10-12-14-16-18-20-22-24-26-28-31-33-39(42)45-36-38(47-41(44)35-30-9-6-3)37-46-40(43)34-32-29-27-25-23-21-19-17-15-13-11-8-5-2/h6,9,30,35,38H,4-5,7-8,10-29,31-34,36-37H2,1-3H3/b9-6+,35-30+
• 国际化学标识检索码 InChIKey: GGURWSODMXQXAF-NBSTZDJGSA-N

物理化学性质

• 密度: 0.943g/cm³ （计算值）
• 沸点: 668°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 262.14°C （计算值）