L(-)-乳酸乙酯
[CAS# 687-47-8]

基本信息

• 产品分类: 香精与香料 >> 合成香料 >> 羧酸及酯类香料 >> 脂肪族羧酸酯
• 产品名称: L(-)-乳酸乙酯
• 英文名: Ethyl L(-)-lactate
• 别名: (S)-(-)-2-Hydroxypropionic acid ethyl ester
• 分子式: C₅H₁₀O₃
• 分子量: 118.13
• CAS 登录号: 687-47-8
• EC 号码: 211-694-1
• FEMA 登录号: 2440
• 分子行输入简码SMILES: CCOC(=O)[C@H](C)O

物理化学性质

• 密度: 1.034
• 熔点: -26 °C
• 沸点: 154 °C
• 折射率: 1.42-1.414
• 闪点: 46 °C
• 比旋光度: -10 ° (neat)
• 水溶性: 溶解

安全数据

• 危险品标志: GHS02;GHS05;GHS07 危险
• 危害标签: H226-H318-H335
• 防护标签: P210-P233-P240-P241-P242-P243-P261-P264+P265-P271-P280-P303+P361+P353-P304+P340-P305+P354+P338-P317-P319-P370+P378-P403+P233-P403+P235-P405-P501

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
严重眼损伤	Eye Dam.	1	H318
易燃液体	Flam. Liq.	3	H226
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
对水生环境长期有害	Aquatic Chronic	3	H412

• 危险品运输编号: UN 1192

发现和应用

乙基 L(-)-乳酸酯是衍生自乳酸的酯类，而乳酸则是发酵过程的天然副产品。其化学结构由乙基和乳酸部分组成，形成一种具有独特性质的化合物，有别于同类中的其他物质。L(-)-对映体配置确保其符合特定的纯度和监管标准，增强了其对各种应用的适用性。

L(-)-乳酸乙酯的突出特点是其环保特性。作为乳酸的衍生物，可以从玉米淀粉或甘蔗等可再生资源中获取，它支持化学制造的可持续实践。此外，它的生物降解性和无毒特性使其成为传统化学品的更环保替代品的首选。

在制药行业，L(-)-乳酸乙酯能发挥多种作用。它可作为活性药物成分 (API) 的溶剂，确保配方的稳定性和有效性。它的生物相容性和低毒性使其适用于药物输送系统和局部应用，有助于医学和医疗保健的进步。

L(-)-乳酸乙酯可用于食品调味和保鲜。作为调味剂，它赋予食品温和的果味和香气，增强食品的感官吸引力。此外，其抗菌特性有助于延长易腐烂商品的保质期，符合消费者对更安全、更持久食品选择的需求。

在工业环境中，L(-)-乳酸乙酯可用作涂料、油漆和清洁配方的溶剂。它能够溶解多种物质，由于它的低挥发性和温和的气味，与传统溶剂相比，它是需要控制蒸发速率和减少环境影响的应用中的理想选择。

展望未来，正在进行的研究和开发工作正在探索 L(-)-乳酸乙酯的新用途并改进其现有应用。生物技术和材料科学的进步有望释放更多潜力，有可能扩大其在可再生能源存储、可生物降解塑料等领域的作用。

参考文献

2016. The Asymmetric Reduction of Acetophenone and Its Derivatives to (S)-Aromatic Secondary Alcohols by Rhodotorula mucilaginosa CCTCC M2014255 Resting Cells. Catalysis Letters, 146(5).
DOI: 10.1007/s10562-016-1730-9

2015. Self-assembly of coil-rod-coil triblock copolymers depending on lateral methyl groups at the interface of rod and coil segments. Macromolecular Research, 23(10).
DOI: 10.1007/s13233-015-3122-1

2013. Toward more environmentally friendly routes to high purity ionic liquids. MRS Bulletin, 38(7).
DOI: 10.1557/mrs.2013.155