D-甘露糖醇
[CAS# 69-65-8]

基本信息

• 产品分类: 原料药 >> 泌尿系统用药 >> 脱水药
• 英文名: D-Mannitol
• 别名: 1,2,3,4,5,6-Hexanehexol; Diosmol; Manicol; Manita; Manna sugar
• 产品名称: D-甘露糖醇; 甘露醇
• 分子式: C₆H₁₄O₆
• 分子量: 182.17
• CAS 登录号: 69-65-8
• EC 号码: 200-711-8
• 分子行输入简码SMILES: C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)O)O

物理化学性质

• 密度: 1.6±0.1 g/cm³ 计算值^*, 1.489 g/mL (实验值)
• 熔点: 167 - 170 ºC (实验值)
• 沸点: 494.9 ºC 760 mmHg (计算值)^*, 562.3 - 569.5 ºC (实验值)
• 闪点: 292.5±23.3 ºC (计算值)^*
• 溶解度: dmso 36 mg/mL, 水 36 mg/mL (实验值)
• 折射率: 1.597 (计算值)^*

^* 使用计算软件 Advanced Chemistry Development (ACD/Labs).

安全数据

• 安全说明: S24/25

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
急性毒性	Acute Tox.	4	H332
眼刺激	Eye Irrit.	2A	H319
急性毒性	Acute Tox.	4	H302

发现和应用

D-甘露醇是一种天然存在的糖醇，常用作甜味剂、赋形剂和药物。其分子式为 C₆H₁₄O₆，是 D-葡萄糖的立体异构体。它广泛存在于水果和蔬菜中，包括蘑菇、芦笋和海藻，也大量存在于某些植物中，例如富含甘露糖的甘露醇树果实。D-甘露醇最初是从甘露树（Fraxinus ornus）的分泌物中分离出来的，因此得名。

D-甘露醇的首次发现可以归因于19世纪初的分离。人们发现它的结构与葡萄糖相似，但热量较低，因此可以作为糖的替代品，从而认识到它作为糖醇的作用。 D-甘露醇的工业生产是通过D-葡萄糖的氢化反应进行的，该过程是在催化剂存在下通过加氢将葡萄糖还原为甘露醇。

D-甘露醇主要用作无热量甜味剂，常用于食品中，例如无糖口香糖、糖果和烘焙食品。它的甜度约为蔗糖的60-70%，但热量更低，因此是低热量和糖尿病友好型产品的热门选择。与普通糖不同，D-甘露醇不易被胃肠道吸收，因此对血糖水平的影响极小，特别适合糖尿病患者。因此，D-甘露醇常见于无糖和“减肥”产品中。

除了作为甜味剂外，D-甘露醇还广泛用于制药行业。它可作为片剂和口服剂型的辅料，因为它能够改善药物的质地、稳定性和保质期。D-甘露醇也可用作粉剂的填充剂，有助于保持制剂的一致性和均匀性。

D-甘露醇在医疗应用中发挥着重要作用，尤其是在治疗肾衰竭和颅内压升高等疾病方面。静脉注射 (IV) 形式的 D-甘露醇可用作渗透性利尿剂。静脉注射时，它会将组织中的水分吸收到血液中，增加尿液生成，并有助于减轻水肿（肿胀）或治疗急性肾衰竭患者。D-甘露醇常用于紧急医疗情况，以降低头部创伤后的颅内压或治疗青光眼。

除了医疗应用外，D-甘露醇还用于实验室环境。它在微生物学中用于制备培养基，并作为细胞和组织保存的保护剂。D-甘露醇因其在冷冻干燥（冻干）过程中保护生物系统的作用而被研究，有助于稳定蛋白质、酶和其他敏感化合物。

D-甘露醇还有其他工业应用。它在某些食品配料和调味料的生产中用作稳定剂。其保湿特性使其成为化妆品和个人护理产品（包括乳液、洗发水和护肤霜）中的有效成分。D-甘露醇的保湿特性使其能够保持水分并防止产品干燥。

尽管D-甘露醇用途广泛，但它也有一些副作用，尤其是在大量服用时。由于它只能被人体部分吸收，因此可能会产生轻微的通便作用，导致胃肠道不适，包括腹胀、痉挛和腹泻。当摄入大量D-甘露醇时，这些影响会更加明显，尤其是在对糖醇敏感的人群中。

总而言之，D-甘露醇是一种用途广泛的化合物，广泛应用于食品、制药和化妆品行业。由于其低热量、对血糖影响小且具有渗透性利尿作用，它被用作甜味剂、赋形剂和治疗剂。D-甘露醇仍然是各种商业和医疗产品中的重要成分，尤其是在无糖产品的配方和特定疾病的治疗中。其有益特性和低副作用使其在多个领域持续应用和研究。

参考文献

2018. Early detection of capping risk in pharmaceutical compacts. International Journal of Pharmaceutics, 553(1-2).
DOI: 10.1016/j.ijpharm.2018.10.052

1962. Zucker und Derivate. Dunnschicht-Chromatographie, 1.
DOI: 10.1007/978-3-642-52704-3_21

2018. Enhancing the Production of d-Mannitol by an Artificial Mutant of Penicillium sp. T2-M10. Applied Biochemistry and Biotechnology, 186(4).
DOI: 10.1007/s12010-018-2791-6