肌氨酸钠
[CAS# 4316-73-8]

基本信息

• 产品分类: 生物化工 >> 常见氨基酸及蛋白质类药
• 英文名: Sodium sarcosinate
• 别名: N-Methylglycine monosodium salt
• 产品名称: 肌氨酸钠; N-甲基甘氨酸钠
• 分子式: C₃H₆NNaO₂
• 分子量: 111.07
• CAS 登录号: 4316-73-8
• EC 号码: 224-338-5
• 分子行输入简码SMILES: CNCC(=O)[O-].[Na+]

物理化学性质

• 密度: 1.07 g/cm³ (25 ºc)
• 溶解度: 200?00 g/L (water 25 ºc), 微溶 (alcohols)

安全数据

• 危险品标志: GHS07 Warning
• 危害标签: H302-H315-H319-H335
• 防护标签: P261-P264-P270-P271-P280-P301+P312+P330-P302+P352-P304+P340+P312-P305+P351+P338-P332+P313-P337+P313-P362-P403+P233-P405-P501

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
皮肤腐蚀	Skin Corr.	1B	H314
严重眼损伤	Eye Dam.	1	H318

发现和应用

肌氨酸钠是肌氨酸的衍生物，是一种天然氨基酸，在各种工业和生物医学应用中发挥着重要作用。从化学角度来看，它是 N-甲基甘氨酸的钠盐，N-甲基甘氨酸是一种在生物组织中发现的化合物，是胆碱和肌酸代谢的中间体。它的发现和广泛使用是由其两性特性推动的，这意味着它既可以充当表面活性剂，也可以充当温和的清洁剂，这使其在个人护理产品和其他行业中很有价值。

肌氨酸钠最早是在 20 世纪初合成的，尽管肌氨酸本身因存在于肌肉和脑组织中而为人所知的时间更长。肌氨酸的钠盐形式特别有趣，因为它具有增强的溶解度和温和的性质，适用于直接接触皮肤和其他生物表面的产品。

肌氨酸钠最常见的应用之一是用于配制洗发水、沐浴露和牙膏等个人护理产品。由于其性质温和，非常适合敏感肌肤和口腔护理配方。其表面活性剂特性使其可以充当发泡剂和乳化剂，有助于在这些产品中形成光滑、一致的质地，同时还有助于去除皮肤和头发上的油脂、污垢和其他杂质。与十二烷基硫酸钠等刺激性表面活性剂不同，肌氨酸钠要温和得多，减少了刺激或干燥的可能性。这使得它成为“无硫酸盐”个人护理产品的首选成分，这些产品在寻求更温和替代品的消费者中越来越受欢迎。

除了个人护理产品外，肌氨酸钠还用于家用清洁剂和洗涤剂。其两性特性使其成为一种有效但不具侵蚀性的清洁剂，这意味着它可以去除污垢和污渍而不会损坏表面。这使得它在为精致织物或表面设计的配方中特别有价值，因为这些织物或表面很容易被更具侵蚀性的清洁剂刮伤或降解。

除了消费品之外，肌氨酸钠还可用于生物医学和制药研究。它在实验室环境中用作生化分析的试剂，特别是那些涉及蛋白质或酶分析的分析。肌氨酸钠有时也用于药物输送系统，因为它性质温和、生物相容性好，确保它不会干扰所输送药物的生物活性。此外，它作为生化途径中间体的作用使其成为与肌酸代谢相关的研究对象，有时也用于涉及生产肌酸补充剂的研究。

近年来，肌氨酸钠在环境应用方面引起了人们的关注。它的生物降解性使其成为一种环保的替代品，可以替代在环境中持久存在的传统表面活性剂。随着人们对合成化学品的生态影响的担忧日益加深，肌氨酸钠等可生物降解化合物在环保清洁和个人护理产品的配方中变得越来越重要。

人们继续研究肌氨酸钠在其他工业应用中的潜力，包括其在腐蚀抑制和金属处理过程中的作用。其温和的性质加上其表面活性特性使其成为保护金属免受氧化和其他形式腐蚀的候选材料，而不会产生与其他化学抑制剂相关的严重副作用。

参考文献

1971. Sarcosine metabolism in the rat. Biochemical Journal, 124(3).
DOI: 10.1042/bj1240587

2018. Poly(sarcosine)-Based Nano-Objects with Multi-Protease Resistance by Aqueous Photoinitiated Polymerization-Induced Self-Assembly (Photo-PISA). Biomacromolecules, 19(11).
DOI: 10.1021/acs.biomac.8b01326