山梨酸丁酯
[CAS# 7367-78-4]

基本信息

• 产品分类: 食品添加剂 >> 防腐剂
• 英文名: Sorbic acid butyl ester
• 别名: (2E,4E)-2,4-Hexadienoic acid butyl ester; Butyl sorbate; NSC 19181; n-Butyl sorbate
• 产品名称: 山梨酸丁酯
• 分子式: C₁₀H₁₆O₂
• 分子量: 168.23
• CAS 登录号: 7367-78-4
• EC 号码: 230-911-0

物理化学性质

• 溶解度: 极微溶解 (0.89 g/L) (25 ºC), 计算值^*
• 密度: 0.9216 g/cm³ (20 ºC)^**
• 熔点: 120-140 ºC^**
• 沸点: 226.5±9.0 ºC (760 torr), 计算值^*
• 折射率: 1.4875 (589.3 nm 20 ºC)^**
• 闪点: 97.5±9.9 ºC, 计算值^*

^* 使用计算软件 Advanced Chemistry Development (ACD/Labs) V11.02 (©1994-2014 ACD/Labs)

^** Polyanskii, N. G.; Zhurnal Prikladnoi Khimii (Sankt-Peterburg, Russian Federation) 1966, V39(5), P1211-13.