过氧化酶
[CAS# 9003-99-0]

基本信息

• 产品分类: 食品添加剂 >> 酶制剂
• 英文名: Peroxidase
• 别名: Baylase RP; Biobake Wheat; Biobake soy; Catalase peroxidase; Coniferyl alcohol peroxidase; Eosinophil peroxidase; Extensin peroxidase; Guaiacol peroxidase; Guaiacolase; Heme peroxidase; Lactoperoxidase; MPO; Manganese-dependent peroxidase; Mn-dependent peroxidase; Myeloperoxidase; Pyrocatechol peroxidase; Pyrogallol peroxidase; Quinol peroxidase; Scopoletin peroxidase; Thiocyanate peroxidase; Thiol peroxidase; Verdoperoxidase
• 产品名称: 过氧化酶; 过氧化物酶
• 分子量: ~44000
• CAS 登录号: 9003-99-0
• EC 号码: 232-668-6
• 分子行输入简码SMILES: c1ccc(c(c1)N)NC(=O)c2ccc(cc2)CNc3nccc(n3)c4cccnc4

物理化学性质

• 溶解度: 10 mg/mL (0.1 m phosphate buffer)

安全数据

• 危险品标志: GHS07;GHS08 Danger
• 危害标签: H317-H334
• 防护标签: P233-P260-P261-P271-P272-P280-P284-P302+P352-P304+P340-P321-P333+P317-P342+P316-P362+P364-P403-P501

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
呼吸道致敏	Resp. Sens.	1	H334
皮肤致敏	Skin Sens.	1	H317
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315

发现和应用

过氧化物酶是一种催化过氧化氢 (H2O2) 氧化各种底物的酶。过氧化物酶的发现可以追溯到 19 世纪初，当时 Louis Jacques Thénard 首次从辣根中分离并鉴定了这种酶。从那时起，过氧化物酶已在从植物到动物的众多生物体中得到鉴定，成为生物化学和分子生物学中必不可少的工具。

过氧化物酶属于一类氧化还原酶，通常在其活性位点含有血红素辅基。血红素基团促进氧化反应过程中电子的转移，其中酶催化 H2O2 还原为水，同时氧化各种有机和无机底物。该反应产生特征性颜色变化，常用于诊断测定。

过氧化物酶利用 H2O2 作为电子受体来催化底物的氧化。酶与其底物结合并将电子从底物转移到 H2O2 分子，形成水和氧化底物。该反应产生有色产物或发光信号，具体取决于所用的底物，可以对其进行量化以确定目标分子的存在和浓度。

过氧化物酶通常用于 ELISA（酶联免疫吸附测定）检测特异性抗原或抗体。在该测定中，酶与二抗或抗原结合，加入显色底物（如 TMB（四甲基联苯胺）或 ABTS（2,2'-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸））后，过氧化物酶催化底物转化为有色产物。颜色的强度与目标分子的浓度成正比，从而可以进行定量分析。

在蛋白质印迹中，过氧化物酶结合的二抗与已经附着在通过凝胶电泳分离的目标蛋白上的一抗结合。该酶催化与底物（如 BCIP（5-溴-4-氯-3-吲哚磷酸盐）或鲁米诺）的比色反应，产生可见信号，表明目标蛋白的存在。

过氧化物酶用于组织化学技术，以定位组织内的特定抗原或酶。通过与底物（如 DAB（3,3'-二氨基联苯胺）或 AEC（3-氨基-9-乙基咔唑））反应，过氧化物酶在酶活性位点产生有色沉淀，可在显微镜下进行目视检查。

一些过氧化物酶因其降解环境污染物的能力而被深入研究。这些酶催化芳香族化合物和其他污染物的分解，为受污染土壤和水的修复提供了潜在的解决方案。

过氧化物酶在实验室环境中通常可以安全处理，但由于其潜在的致敏性和与酶相关的风险，应小心处理。应佩戴适当的个人防护设备，包括手套和实验室外套。应根据制造商的说明制备酶溶液并妥善储存以保持活性。