甘草酸铵
[CAS# 53956-04-0]

基本信息

• 产品分类: 原料药 >> 消化系统用药 >> 肝病用药
• 产品名称: 甘草酸铵
• 英文名: Glycyrrhizic acid ammonium salt
• 别名: 3-O-(2-O-beta-D-Glucopyranuronosyl-alpha-D-glucopyranuronosyl)-18beta-g lycyrrhetinic acid ammonium salt
• 分子式: C₄₂H₆₁O₁₆.NH₄
• 分子量: 839.97
• CAS 登录号: 53956-04-0
• EC 号码: 258-887-7
• 分子行输入简码SMILES: C[C@]12CC[C@](C[C@H]1C3=CC(=O)[C@@H]4[C@]5(CC[C@@H](C([C@@H]5CC[C@]4([C@@]3(CC2)C)C)(C)C)O[C@@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)C(=O)O)O)O)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O7)C(=O)O)O)O)O)C)(C)C(=O)O.N

物理化学性质

• 熔点: 217 °C

安全数据

• 危险品标志: GHS07 警告
• 危害标签: H319
• 防护标签: P264+P265-P280-P305+P351+P338-P337+P317

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
急性毒性	Acute Tox.	4	H302
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315

发现和应用

甘草酸铵盐是甘草酸的衍生物，是一种在药理学、化妆品和食品工业领域具有广泛应用的化合物。它是甘草酸的盐形式，甘草酸是从*光果甘草*（俗称甘草）根中提取的主要活性成分。这种化合物以其甜味而闻名，已用于各种传统和现代应用。

甘草酸最早是在 19 世纪由研究甘草根成分的科学家分离出来的。随后，它被确定为甘草特有甜味的化合物。甘草酸的铵盐形式通常通过甘草酸与氢氧化铵的反应制备而成，与其游离酸形式相比，它在水溶液中的溶解度更高，使其适用于更广泛的应用。

甘草酸铵盐的主要应用之一是在制药行业。人们已经研究了它的潜在治疗益处，包括其抗炎、抗病毒和保肝特性。研究发现，该化合物可以抑制各种病毒的复制，包括丙型肝炎病毒，使其成为抗病毒药物开发的候选药物。此外，它的抗炎作用使其被纳入治疗炎症的配方中。

在化妆品行业，甘草酸铵盐因其舒缓皮肤和抗衰老特性而被利用。由于它能够减少皮肤刺激和发红，因此被加入到各种护肤品中。该化合物还具有抗氧化特性，可以帮助保护皮肤免受氧化应激和过早衰老。将其加入化妆品配方中通常旨在改善皮肤质地并促进肤色更均匀。

食品工业也使用甘草酸铵盐，主要用作调味剂。它的强烈甜味比蔗糖甜几倍，使其成为各种食品配方中的宝贵成分。此外，其掩盖苦味的能力可以增强某些产品的适口性。

甘草酸铵盐的合成涉及用氢氧化铵或其他铵盐中和甘草酸。所得产品是一种更易溶解的甘草酸形式，可轻松掺入各种配方中。使用高效液相色谱 (HPLC) 和核磁共振 (NMR) 光谱等技术对盐进行表征，以确保其纯度和有效性。

总之，甘草酸铵盐是一种用途广泛的化合物，在多个行业中都有重要应用。其在制药、化妆品和食品方面的用途凸显了其作为各种产品中功能性成分的重要性。对其特性的持续研究继续探索其潜在的益处和应用。

参考文献

2023. Various Formulations of Glycyrrhizic Acid and the Possibility of Their Use in Virus-Associated and Inflammatory Diseases. Pharmaceutical Chemistry Journal, 57(3).
DOI: 10.1007/s11094-023-02907-z

2022. HPLC analysis of ammonium glycyrrhizate listed in the European, United States, and Japanese Pharmacopoeias under reported and modified conditions: revision of the peak assignment for 18α-glycyrrhizin in the European and United States Pharmacopoeias. Journal of Natural Medicines, 76(4).
DOI: 10.1007/s11418-022-01649-8

2001. Molecular Complexes of Ammonium Glycyrrhizate with Certain Medicinal Agents and Their Interferon-Inducing Activity. Chemistry of Natural Compounds, 37(2).
DOI: 10.1023/a:1012382904059