胶原蛋白
[CAS# 9007-34-5]

基本信息

• 产品分类: 原料药 >> 专科用药 >> 皮肤科用药
• 产品名称: 胶原蛋白
• 英文名: Collagens polypeptide
• 别名: L-Lysyl-L-prolylglycyl-L-alpha-glutamyl-L-prolylglycyl-L-prolyl-L-lysine
• 分子式: C₂₅H₄₈N₄O₅
• 分子量: 484.67
• CAS 登录号: 9007-34-5
• EC 号码: 232-697-4
• 分子行输入简码SMILES: CCCCNC(=O)C(C)CC(C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C)O

物理化学性质

• 溶解度: 0.5-2.0 mg/mL (acetic acid dissolve for several hours at 2-8 °C)
• 密度: 1.3±0.1 g/cm³, 计算值^*
• 熔点: 37 °C
• 折射率: 1.582, 计算值^*
• 沸点: 1275.9±65.0 °C (760 mmHg), 计算值^*
• 闪点: 725.4±34.3 °C, 计算值^*

^* 使用计算机软件 Advanced Chemistry Development (ACD/Labs) Software.

发现和应用

胶原多肽是各种生物过程的基本成分，因其在医学、化妆品和生物技术中的广泛应用而引起了人们的极大兴趣。胶原蛋白的发现可以追溯到 20 世纪初，当时研究人员开始了解结缔组织的组成和结构。胶原蛋白是动物组织细胞外基质中的主要结构蛋白，由长链多肽组成。这些链富含甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸，这些物质构成了胶原蛋白独特的三螺旋结构。分离和研究胶原多肽的能力对于了解它们在各种生理过程中的作用至关重要。

胶原多肽以其独特的三螺旋构象为特征，为组织提供了结构完整性和强度。它们具有高度的柔韧性，不溶于水，并且具有显著的抗拉强度。高甘氨酸含量可使螺旋紧密堆积，而脯氨酸和羟脯氨酸则通过氢键稳定结构。这些特性使胶原多肽适用于需要耐久性和生物相容性的各种应用。

胶原多肽因其生物相容性和促进组织再生的能力而广泛应用于医疗。它们用于伤口愈合产品，如敷料和移植物，以支持自然愈合过程。基于胶原的支架也用于组织工程，为新组织生长提供框架，特别是在软骨和骨修复中。此外，胶原多肽还用于整容手术的真皮填充剂和皮肤再生治疗。

在化妆品行业，胶原多肽因其抗衰老特性而广受欢迎。它们被加入面霜、乳液和精华液中，以增强皮肤的保湿、弹性和紧致度。肽渗透皮肤并刺激新胶原蛋白的产生，减少皱纹和细纹的出现。水解胶原蛋白由较小的肽组成，由于其能够渗透到皮肤的深层，因此在护肤配方中特别有效。

胶原蛋白多肽也用于营养补充剂，以改善关节健康、皮肤弹性和整体健康。这些补充剂通常含有水解胶原蛋白，更容易被身体吸收。定期摄入胶原蛋白补充剂可以支持维持健康的关节、皮肤、头发和指甲。

在生物技术中，胶原蛋白多肽被用作药物输送系统的生物材料和细胞培养的底物。它们的生物相容性和与细胞相互作用的能力使它们成为创建控释药物输送平台的理想选择。此外，胶原蛋白涂层表面通常用于实验室环境中，以支持各种细胞类型的生长和分化。

食品工业利用胶原蛋白多肽生产明胶，明胶是胶原蛋白部分水解而得。明胶广泛用作果冻、棉花糖和软糖等食品的胶凝剂。它还可用作各种食品的稳定剂和增稠剂，增强质地和口感。

胶原蛋白多肽的未来在于先进生物材料和再生医学的发展。正在进行的研究旨在改善基于胶原蛋白的产品的功能和应用，包括创造具有增强性能的合成胶原蛋白。胶原蛋白提取和加工技术的创新有望扩大其在各个行业的应用，为医疗、护肤和生物技术提供新的机会。

参考文献

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