D-山梨糖醇单油酸酯
[CAS# 1333-68-2]

基本信息

• 产品名称: D-山梨糖醇单油酸酯
• 英文名: D-Glucitol Monooleate
• 别名: (Z)-Octadec-9-Enoic Acid [(2S,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexyl] Ester; D-Glucitol Monooleate; D-Glucitol, Mono-(9Z)-9-Octadecenoate
• 分子式: C₂₄H₄₆O₇
• 分子量: 446.62
• CAS 登录号: 1333-68-2
• EINECS 登录号: 215-602-0
• 分子行输入简码 SMILES: [C@@H](CO)([C@H]([C@@H]([C@H](COC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)O)O)O)O
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C24H46O7/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-22(28)31-19-21(27)24(30)23(29)20(26)18-25/h9-10,20-21,23-27,29-30H,2-8,11-19H2,1H3/b10-9-/t20-,21+,23-,24-/m1/s1
• 国际化学标识检索码 InChIKey: WERKSKAQRVDLDW-ANOHMWSOSA-N

物理化学性质

• 密度: 1.087g/cm³ （计算值）
• 沸点: 624.136°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 200.669°C （计算值）