一水甜菜碱
[CAS# 590-47-6]

基本信息

• 产品分类: 原料药 >> 饲料药物添加剂
• 产品名称: 一水甜菜碱
• 英文名: Betaine monohydrate
• 别名: (Carboxymethyl)trimethylammonium hydroxide monohydrate
• 分子式: C₅H₁₁NO₂.H₂O
• 分子量: 135.16
• CAS 登录号: 590-47-6 (17146-86-0)
• EC 号码: 209-684-7
• 分子行输入简码SMILES: C[N+](C)(C)CC(=O)O.[OH-]

物理化学性质

• 水溶性: 溶解. >100 g/100 mL

安全数据

• 危险品标志: GHS05;GHS07 危险
• 危害标签: H302-H318
• 防护标签: P264-P270-P280-P301+P312+P330-P305+P351+P338+P310-P501

发现和应用

甜菜碱，化学名称为三甲基甘氨酸 (TMG)，于 19 世纪首次从甜菜中分离出来。它的名字源于它存在于甜菜植物中，但随后的研究表明，它广泛存在于其他生物体包括海洋动物和微生物中。甜菜碱一水合物特指甜菜碱与水分子结合形成的稳定晶体形式。

甜菜碱一水合物的分子式 C5H11NO2·H2O，反映了它是由三甲基铵基团 (N(CH3)3+) 和甘氨酸衍生物组成的。水分子的加入增强了其在水环境中的稳定性和溶解度，使它其在药物、膳食补充剂和工业过程被广泛应用。

甜菜碱一水合物的主要应用是营养和健康领域。作为甲基供体，甜菜碱参与关键的生化反应，包括 DNA 合成、神经递质生成和解毒途径中涉及的甲基化过程。人们研究了膳食补充甜菜碱在支持肝功能、心血管健康和肌肉性能方面的潜在效果。

在工业环境中，甜菜碱一水合物具有多种功能。它在生物技术过程中充当稳定剂和渗透保护剂，帮助微生物耐受环境压力并保持代谢效率。它与各种配方的兼容性使它在化妆品中很有价值，有助于提高产品稳定性和皮肤保湿。

在药学界，甜菜碱一水合物用作片剂和口服溶液中的赋形剂。它在增强活性药物成分 (API) 的溶解度和生物利用度方面的作用改善了药物输送和患者依从性。此外，甜菜碱治疗代谢紊乱和高胱氨酸尿症的潜力凸显了其治疗能力的多功能性。

在水产养殖和动物营养中，将甜菜碱一水合物添加到饲料中以提高水生物种和牲畜的生长性能、营养利用率和应激耐受性。其渗透保护特性可缓解环境波动期间的渗透应激，促进商业养殖经营中的动物健康和生产力。

参考文献

1998. Practical method validation: Validation sufficient for an analysis method. Microchimica Acta, 128(3-4).
DOI: 10.1007/bf01242196

1991. Metal-betaine interactions. IV. Crystal structures of trans-tetraaquabis(betaine)nickel(II) nitrate and trans-diaquatetrakis(pyridine betaine)cobalt(II) bis[trichloro(pyridine betaine)cobaltate(II)]. Journal of Crystallographic and Spectroscopic Research, 21(4).
DOI: 10.1007/bf01160661