一水肌酸
[CAS# 6020-87-7]

基本信息

• 产品分类: 化学试剂 >> 有机试剂 >> 脂肪酸
• 产品名称: 一水肌酸
• 英文名: Creatine monohydrate
• 别名: N-Amidinosarcosine
• 分子式: C₄H₉N₃O₂.H₂O
• 分子量: 149.15
• 蛋白质序列: G
• CAS 登录号: 6020-87-7
• EC 号码: 611-954-8
• 分子行输入简码SMILES: CN(CC(=O)O)C(=N)N.O

物理化学性质

• 熔点: 292 °C
• 水溶性: 13 g/L (20 °C)

安全数据

• 危险品标志: GHS07 警告
• 危害标签: H315-H319-H335
• 防护标签: P261-P280-P305+P351+P338-P304+P340-P405-P501

危害分类

危害	分类	类别码	危害标签
皮肤刺激	Skin Irrit.	2	H315
眼刺激	Eye Irrit.	2	H319
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H335
特定目标器官毒性—单次接触	STOT SE	3	H336

发现和应用

肌酸于 1832 年由法国化学家 Michel Eugène Chevreul 从肉类提取物中分离出来。“肌酸”这个名字源于希腊语“kreas”，意思是肉。直到 20 世纪初，研究人员才了解肌酸在能量代谢中的作用。20 世纪 90 年代，肌酸一水化合物（一种生物利用度很高的肌酸）因其有助于提高运动成绩而受到体育和健身界的欢迎。如今，肌酸一水化合物因其提高身体素质和肌肉质量的能力而得到广泛认可。

肌酸一水化合物最常用作膳食补充剂来提高运动表现。它有助于增加三磷酸腺苷 (ATP) 的产生，ATP 是细胞中的主要能量载体。ATP 产生的增加可以提高举重、短跑和间歇训练等高强度活动的力量、耐力和恢复能力。研究表明，补充肌酸可以显著增加肌肉质量和力量，成为许多运动员训练计划中必不可少的营养物质。

除了在运动中的用途，一水肌酸还具有治疗肌肉疾病的作用。研究表明，肌酸对患有肌营养不良症和其他肌肉萎缩症的人有帮助。通过提高肌肉细胞的能量利用率，肌酸有助于改善患者的肌肉功能和生活质量。此外，人们正在研究它在帕金森病和亨廷顿病等神经退行性疾病中的潜在疗效，它可能有助于减轻肌肉和力量的损失。

近年的研究表明，一水肌酸也可能对大脑功能产生积极影响。肌酸被认为可以通过增加大脑中的 ATP 水平来支持认知能力，从而增强精神能量、记忆力和整体认知功能。这种潜力促使人们研究肌酸补充剂在改善老龄化人群的认知功能以及抑郁症和创伤性脑损伤等疾病中的作用。

肌酸一水化合物在术后恢复中的功效也被深入研究。接受大型手术的患者在恢复期间经常会出现肌肉萎缩和虚弱。补充肌酸有助于保持肌肉质量和力量，促进更快、更有效的恢复过程。这种应用对于保留肌肉功能的骨科和心脏外科患者尤其重要。

参考文献

2024. Effects of Creatine Supplementation on the Performance, Physiological Response, and Body Composition Among Swimmers: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Sports Medicine - Open, 10(1).
DOI: 10.1186/s40798-024-00784-8

2024. Effects of Creatine Monohydrate Supplementation on Muscle, Bone and Brain - Hope or Hype for Older Adults? Current Osteoporosis Reports, 22(5).
DOI: 10.1007/s11914-024-00895-x

2024. Creatine and TBI. Nutrition and Traumatic Brain Injury (TBI).
DOI: 10.1007/978-981-97-6341-2_9