谷氨酸
[CAS# 7528-09-8]

基本信息

• 产品名称: 谷氨酸
• 英文名: Glutamate
• 别名: Calcium 2-Aminoglutarate; Glutamic Acid, Monocalcium Salt; Glutammato Di Calcio [Italian]
• 分子式: C₅H₇CaNO₄
• 分子量: 185.19
• CAS 登录号: 7528-09-8
• 分子行输入简码 SMILES: C(C(N)C([O-])=O)CC([O-])=O.[Ca++]
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C5H9NO4.Ca/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+2/p-2
• 国际化学标识检索码 InChIKey: NIDRASOKXCQPKX-UHFFFAOYSA-L

物理化学性质

• 沸点: 333.8°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 155.7°C （计算值）