山梨聚糖,二硬脂酸酯
[CAS# 36521-89-8]

基本信息

• 产品名称: 山梨聚糖,二硬脂酸酯
• 英文名: Sorbitan, Dioctadecanoate
• 别名: [(3R,4S)-4-Hydroxy-2-[(1R)-2-Hydroxy-1-Octadecanoyloxy-Ethyl]Tetrahydrofuran-3-Yl] Octadecanoate; Octadecanoic Acid [(3R,4S)-4-Hydroxy-2-[(1R)-2-Hydroxy-1-(1-Oxooctadecoxy)Ethyl]-3-Tetrahydrofuranyl] Ester; Stearic Acid [(3R,4S)-4-Hydroxy-2-[(1R)-2-Hydroxy-1-Stearoyloxy-Ethyl]Tetrahydrofuran-3-Yl] Ester
• 分子式: C₄₂H₈₀O₇
• 分子量: 697.09
• CAS 登录号: 36521-89-8
• EINECS 登录号: 253-084-8
• 分子行输入简码 SMILES: [C@H]1(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)C(OC[C@@H]1O)[C@H](OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)CO
• 国际化学标识码 InChI: 1S/C42H80O7/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-39(45)48-38(35-43)42-41(37(44)36-47-42)49-40(46)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h37-38,41-44H,3-36H2,1-2H3/t37-,38+,41+,42?/m0/s1
• 国际化学标识检索码 InChIKey: CFSBKZAGHNEMSD-MCEKWJMISA-N

物理化学性质

• 密度: 0.994g/cm³ （计算值）
• 沸点: 743.918°C at 760 mmHg （计算值）
• 闪点: 205.734°C （计算值）